Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешки момици по касапски

Макар и със име свенливо, агнешките момици си отиват със студено пиво, а стават и за вино! В масло да ги сгорещим и зачервим!

13011
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пак. агнешки момици /500 г/
4-5 стръка пресен лук
1-2 стръка пресен чесън
1 пълна с.л. краве масло
1 с.л оцет
5 стръка пресен джоджен /1 ч.л. сушен/
1 стрък пресен девесил /½ ч.л. сушен/
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
1-2 ч.л. сол
Агнешки момици по касапски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Почистваме момиците от ципата и лойта и ги накисваме в студена подкиселена вода за поне 1 час. Прехвърляме ги в тенджера с вода, посоляваме и загряваме течността.
1

Почистваме момиците от ципата и лойта и ги накисваме в студена подкиселена вода за поне 1 час. Прехвърляме ги в тенджера с вода, посоляваме и загряваме течността.

След 1-2 мин. ги потапяме за кратко в купа с ледено студена вода.
2

След 1-2 мин. ги потапяме за кратко в купа с ледено студена вода.

Нарязваме лук и чесън на по-едро и ги запържваме в сгорещено краве масло, заедно с отцедените охладени момици. Посоляваме и пържим за кратко, докато момиците се зачервят.
3

Нарязваме лук и чесън на по-едро и ги запържваме в сгорещено краве масло, заедно с отцедените охладени момици. Посоляваме и пържим за кратко, докато момиците се зачервят.

В самия край поръсваме с пресни подправки, червен и черен пипер. Разбъркваме за кратко и сервираме като мезе за бира или бяло вино.
4

В самия край поръсваме с пресни подправки, червен и черен пипер. Разбъркваме за кратко и сервираме като мезе за бира или бяло вино.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Вегетариански дюнер с патладжан

Вегетариански дюнер с патладжан

Дюнер в спаначена тортила с плънка от таханов сос…

от Иван Звездев
Огретен с карфиол и кашкавал

Огретен с карфиол и кашкавал

Лек вариант с карфиол на класическия огретен, приготвен…

от Иван Звездев
Френска лучена супа

Френска лучена супа

French onion soup

от Иван Звездев
Слънчогледи

Слънчогледи

Рецептата е приготвена от Стефка Илиева от Горна Оряховица

от Стефка Илиева