Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешко с ориз

Агнешко печено, но не само, а с ориз – ето това е нашето вкусно пролетно предложение за традиционния обяд! Вижте по какво се различава от другите две класики – с пилешко и свинско!

12456
  • Основно
  • до
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1 кг агнешко месо с кости
250 г кръгъл ориз
2-3 стръка пресен лук
3 с.л. олио
15-20 г краве масло
15-20 листа пресен джоджен
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
1 ч.л. червен пипер
бял пипер на вкус
1 ч.л. сол
За марината
1-2 ч.л. червен пипер
1 с.л. олио
1 ч.л. сол
черен пипер по желание
Агнешко с ориз
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Поръсваме агнешко с подправките за марината и го оставяме да престои за поне 30 мин.
1

Поръсваме агнешко с подправките за марината и го оставяме да престои за поне 30 мин.

Слагаме го в тенджера под налягане и наливаме вода, колкото да го покрием. Посоляваме и затваряме тенджерата. След като налягането се повиши, варим за 15-20 мин.
2

Слагаме го в тенджера под налягане и наливаме вода, колкото да го покрием. Посоляваме и затваряме тенджерата. След като налягането се повиши, варим за 15-20 мин.

Нарязваме лук на ситно и го задушаваме в олио. Измиваме ориз, отцеждаме го добре и го прехвърляме при лука, посоляваме. След като ориза стане стъклен, поръсваме с копър и магданоз и отстраняваме съда от огъня.
3

Нарязваме лук на ситно и го задушаваме в олио. Измиваме ориз, отцеждаме го добре и го прехвърляме при лука, посоляваме. След като ориза стане стъклен, поръсваме с копър и магданоз и отстраняваме съда от огъня.

Наливаме 750 мл от бульона, в който сме варили агнешкото. Добавяме и месото, отгоре слагаме парченца краве масло, поръсваме с червен пипер и пресен джоджен. Поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на 160-180 градуса за 20 мин. или докато водата се поеме от ориза.
4

Наливаме 750 мл от бульона, в който сме варили агнешкото. Добавяме и месото, отгоре слагаме парченца краве масло, поръсваме с червен пипер и пресен джоджен. Поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на 160-180 градуса за 20 мин. или докато водата се поеме от ориза.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Добруджанска зелева салата

Добруджанска зелева салата

Салата от зеле, царевица, домати и и целина.

от Иван Звездев
Хумус

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано "hummus…

от Иван Звездев
Градинарска салата от патладжани

Градинарска салата от патладжани

През топлите дни какво по-изкушаващо за небцето от…

от Иван Звездев
Свинско с туршия

Свинско с туршия

Свинско с туршия

от Иван Звездев