Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Арабски лозови сарми

4304
  • Основно
  • до
  • 10
    Порции
Необходими продукти
25-30 лозови листа
300-350 г г ориз
2 домата
2 стръка пресен лук
1 сушена червена чушка
2 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян сушен кориандър
1/2 ч.л. кимион
2 ч.л. джоджен
2 ч.л. магданоз
2-3 щипки настъргано индийско орехче
2-3 стрити зрънца кардамон
2-3 щипки канела
2 пъпчици стрит карамфил
2 ч.л. куркума
5-6 с.л. зехтин
сокът на 1 лимон
Арабски лозови сарми
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Измиваме ориза със студена вода, отцеждаме го много добре.
1

Измиваме ориза със студена вода, отцеждаме го много добре.

Нарязваме лука на ситно, прехвърляме го към ориза.
2

Нарязваме лука на ситно, прехвърляме го към ориза.

Добавяме и нарязаните на дребни кубчета домати.
3

Добавяме и нарязаните на дребни кубчета домати.

Поръсваме с подправките, поливаме с 3 с.л. зехтин и половината лимонов сок
4

Поръсваме с подправките, поливаме с 3 с.л. зехтин и половината лимонов сок

Добавяме нарязаната на ситно сушена чушка.
5

Добавяме нарязаната на ситно сушена чушка.

Разбъркваме много добре с ръце.
6

Разбъркваме много добре с ръце.

Във всеки лозов лист поставяме по 1 с.л. от плънката, завиваме продълговати сарми.
7

Във всеки лозов лист поставяме по 1 с.л. от плънката, завиваме продълговати сарми.

На дъното на съд за печене редим колелцата домати и картофи, посоляваме и поливаме със зехтин.
8

На дъното на съд за печене редим колелцата домати и картофи, посоляваме и поливаме със зехтин.

Отгоре редим сармите, посоляваме, поливаме с останалия лимонов сок и отново зехтин. Заливаме с вряла вода, колкото да се покрият продуктите, притискаме с чиния. Задушаваме сармите под капак на най-ниската степен на котлона за около 1,30 часа.
9

Отгоре редим сармите, посоляваме, поливаме с останалия лимонов сок и отново зехтин. Заливаме с вряла вода, колкото да се покрият продуктите, притискаме с чиния. Задушаваме сармите под капак на най-ниската степен на котлона за около 1,30 часа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти