Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Арабско кьопоолу ' Баба гануш '

Кълцани печени патладжани, с лук, чесън, зехтин и лимонов сол.

2567
  • Предястие
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
3 патладжана
1 зелена чушка
1 домат
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
6-7 с. л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
5-6 листенца джоджен
5-6 клонки магданоз
1 ч.л.сол
Арабско кьопоолу ' Баба гануш '
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 23
Начин на приготвяне
1

Патладжаните се белят частично пробождат се на няколко места и поставят в купа с вода 1 ч.л. сол и 2 с.л. лимонов сок Престояват 15 минути.

2

Изваждат се поливат се с малко зехтин и пекат покрити с фолио за 30-40 минути на 220 градуса. Изваждат се и след като изстинат се белят и кълцат на ситно.

3

Доматът се обелва и накълцва на дребно. Лукът, джодженът, магданоза и чушката се нарязват наситно, а чесънът се счуква.

4

Всички продукти се слагат в купа, подправят се със сол, зехтин и лимонов сок и хубаво се разбъркват. Може да се поднесе с арабска питка

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнен цвят на тиквичка

Пълнен цвят на тиквичка

от Иван Звездев
Свинско със спагети и зеленчуци
Македонски мекици

Македонски мекици

Македонски мекици с прясно мляко, жълтъци, брашно…

от Иван Звездев
Миди Саганаки

Миди Саганаки

Миди "Саганаки" е класическа гръцка рецепта с домати,…

от Люлюдия Алексиаду