Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баклава по разделски

5711
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пак. кори за баница
1 ч.ч. олио
За плънката
1 ч.ч. смлени орехи
3 яйца
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
1 пак. бакпулвер
1-2 с.л. канела
2 пак. ванилия на прах
За сиропа
3 ч.ч. захар
Баклава по разделски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Приготвяме плънката. Разбиваме добре яйцата, добавяме захарта, канелата, бакпулвера и ванилиите.
1

Приготвяме плънката. Разбиваме добре яйцата, добавяме захарта, канелата, бакпулвера и ванилиите.

Отново разбъркваме, прибавяме смлените орехи и брашното.
2

Отново разбъркваме, прибавяме смлените орехи и брашното.

На всеки 2 листа точени кори, разстиламе по 2 с.л. от плънката, като нанасяме и по краищата на кората.
3

На всеки 2 листа точени кори, разстиламе по 2 с.л. от плънката, като нанасяме и по краищата на кората.

Навиваме на руло, поставяме в намаслена тава със затворената част надолу. Правим рула до изчерпване на продуктите.
4

Навиваме на руло, поставяме в намаслена тава със затворената част надолу. Правим рула до изчерпване на продуктите.

Поставяме олиото да заври. Нарязваме баклавата на парчета. Поливаме с врящата мазнина разрезите и краищата на сладкиша. Поставяме тавата в предварително загрята фурна, печем на 180-200 градуса за около 30 мин.
5

Поставяме олиото да заври. Нарязваме баклавата на парчета. Поливаме с врящата мазнина разрезите и краищата на сладкиша. Поставяме тавата в предварително загрята фурна, печем на 180-200 градуса за около 30 мин.

Приготвяме сиропа. Наливаме 4 ч.ч. вода, слагаме захарта. Изчакваме сместа да заври и захарта да се разтвори напълно, като разбъркваме периодично.
6

Приготвяме сиропа. Наливаме 4 ч.ч. вода, слагаме захарта. Изчакваме сместа да заври и захарта да се разтвори напълно, като разбъркваме периодично.

Оставяме сиропа да се охлади напълно, след което го поливаме върху горещата баклава. Друг вариант е горещия сироп да се полее върху охладения десерт. Оставяме баклавата да почине за 2-3 часа, преди да я поднесем.
7

Оставяме сиропа да се охлади напълно, след което го поливаме върху горещата баклава. Друг вариант е горещия сироп да се полее върху охладения десерт. Оставяме баклавата да почине за 2-3 часа, преди да я поднесем.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти