Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баклавички с локум и орехови ядки

Галя Маринова-Паскалева
10959
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
6 бр точени кори
1 к.ч. олио за намазване - 8 с.л.
За захарния сироп
300 мл вода
300 г захар
кората на 1 лимон
За плънката
100 г локум - 6 кубчета
15-20 бр орехови ядки
Баклавички с локум и орехови ядки
Начин на приготвяне
Разстиламе корите и ги разрязваме на половина, така че да се получат две правоъгълни парчета.
1

Разстиламе корите и ги разрязваме на половина, така че да се получат две правоъгълни парчета.

В тенджера наливаме вода и захар. Варим 2-3 мин., докато се разтвори захарта. Прибавяме настъргани лимонови кори и охлаждаме сиропа.
2

В тенджера наливаме вода и захар. Варим 2-3 мин., докато се разтвори захарта. Прибавяме настъргани лимонови кори и охлаждаме сиропа.

Върху всяка кора нанасяме малко олио, прегъваме на две по дължина, леко намасляваме, след това още на две, така че да се получи лентичка. Отново намасляваме и слагаме нарязано парченце локум с размери 2 см и ядка орех.
3

Върху всяка кора нанасяме малко олио, прегъваме на две по дължина, леко намасляваме, след това още на две, така че да се получи лентичка. Отново намасляваме и слагаме нарязано парченце локум с размери 2 см и ядка орех.

Навиваме стегнати ролца и подреждаме локумените баклавички с навития край надолу. Печем във фурна, загрята на 180-200 градуса, около 20 мин., докато баклавичките придобият златист цвят.
4

Навиваме стегнати ролца и подреждаме локумените баклавички с навития край надолу. Печем във фурна, загрята на 180-200 градуса, около 20 мин., докато баклавичките придобият златист цвят.

След като ги извадим от фурната, ги оставяме да отпочинат 3-4 мин. Заливаме ги с охладения сироп, оставяме баклавичките да го поемат за 30 мин. и поднасяме.
5

След като ги извадим от фурната, ги оставяме да отпочинат 3-4 мин. Заливаме ги с охладения сироп, оставяме баклавичките да го поемат за 30 мин. и поднасяме.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чорба от кисело зеле с ориз
Виетнамско кебапче

Виетнамско кебапче

от Лйок Виет Муен
Славянска погача

Славянска погача

Погача с филийки кашкавал и кимион.

от Иван Звездев
Хутспот

Хутспот

Национално ястие от Холандия, приготвено от картофено…

от Хелен Куйман