Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баница с праз и спанак

3186
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 кг брашно
1 ч.ч. олио за намазване
1 с.л. сол
За плънката
400 г пресен спанак
5-6 стръка праз лук
1 ч.ч. орехи за поръсване
черен пипер на вкус
Баница с праз и спанак
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Пресяваме брашно и в средата оформяме кладенце. Поръсваме със сол и постепенно наливаме 600-650 мл хладка вода.
1

Пресяваме брашно и в средата оформяме кладенце. Поръсваме със сол и постепенно наливаме 600-650 мл хладка вода.

Върху намаслена и набрашнена повърхност замесваме не много твърдо тесто. Разделяме го на 4 топки, намазняваме ги и ги оставяме да отлежат за около 45 мин. в отделни найлонови торбички.
2

Върху намаслена и набрашнена повърхност замесваме не много твърдо тесто. Разделяме го на 4 топки, намазняваме ги и ги оставяме да отлежат за около 45 мин. в отделни найлонови торбички.

Поръсваме първата топка с брашно и я разточваме на много тънка кора. Напръскваме я с олио, слагаме от продуктите за плънката.
3

Поръсваме първата топка с брашно и я разточваме на много тънка кора. Напръскваме я с олио, слагаме от продуктите за плънката.

Навиваме на руло, което прехвърляме в обилно намаслена тава. По същия начин оформяме и останалите кори, като ги завиваме на охлювче.
4

Навиваме на руло, което прехвърляме в обилно намаслена тава. По същия начин оформяме и останалите кори, като ги завиваме на охлювче.

Поставяме тавата в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 30-40 мин. или докато баницата се зачерви. По желание, плънката може да се направи с коприва и орехи, или със спанак и сирене. Посочените продукти са за 2 баници с плънка.
5

Поставяме тавата в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 30-40 мин. или докато баницата се зачерви. По желание, плънката може да се направи с коприва и орехи, или със спанак и сирене. Посочените продукти са за 2 баници с плънка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Риба на керемида

Риба на керемида

от Михаил Манчев
Салата от моркови с мед и ябълки
Млечна салата от тиквички

Млечна салата от тиквички

цедено мляко, чесън, леко запържени тиквички и орехови…

от Иван Звездев
Свински джолан по баварски