Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бахур

6186
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг свински гърди
1 бр свински бял дроб
1 бр диагфрагма
200 г сало /поясна мазнина/
1 комплект свински дебели черва
250 г праз лук /2-3 стръка/
1 ч.ч. булгур
Подправки за 1 кг месо
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. червен пипер
4-5 г чубрица
2 с.л. сол
Бахур
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Предварително попарваме булгура. Смиламе месото, омесваме го с подправките, пълним в дебелите черва.
1

Предварително попарваме булгура. Смиламе месото, омесваме го с подправките, пълним в дебелите черва.

Варим на тих огън около 60-75 мин. в подсолена вода.
2

Варим на тих огън около 60-75 мин. в подсолена вода.

Пробваме месото, като го пробождаме с шишче. Ако не пусне кървава вода, значи бахурът е готов за консумация. Консумира се както горещ, така и студен. Може да се поднесе и запечен на жар или на фурна.
3

Пробваме месото, като го пробождаме с шишче. Ако не пусне кървава вода, значи бахурът е готов за консумация. Консумира се както горещ, така и студен. Може да се поднесе и запечен на жар или на фурна.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени пъдпъдъци по ловджийски
Агнешко с ориз

Агнешко с ориз

Агнешко печено, но не само, а с ориз – ето това е…

от Иван Звездев
Бюрек руло

Бюрек руло

Точени кори, печени на сач, със сирене, мляко и масло.…

от Иван Звездев
Пиле с картофи на фурна

Пиле с картофи на фурна

Пиле печено в гювеч с картофи

от Иван Звездев