Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бейби калмар на плоча със зеленчуков винегрет

Петко Косев
4360
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
6-7 туби бейби калмар
6-7 пипалца от бейби калмар
1 домат
50 г черни маслини
1 червена чушка
1 зелена чушка
½ стрък пресен лук
пушена /обикновена/ сол
1 с.л. бял балсамов оцет /тъмно балсамико/
лимонов сок по желание
зехтин за пържене
Бейби калмар на плоча със зеленчуков винегрет
Начин на приготвяне
Нарязваме чушките на кубчета, наситняваме и черните маслини.
1

Нарязваме чушките на кубчета, наситняваме и черните маслини.

Обелваме домата, нарязваме само месестата му част на много ситно. Прехвърляме ги в купа, прибавяме и нарязания на ситно стрък пресен лук /използваме и бялата част, и перата/.
2

Обелваме домата, нарязваме само месестата му част на много ситно. Прехвърляме ги в купа, прибавяме и нарязания на ситно стрък пресен лук /използваме и бялата част, и перата/.

Прехвърляме маслините и нарязаните чушки. Поръсваме с 1 щипка сол, наливаме балсамовия оцет, разбъркваме.
3

Прехвърляме маслините и нарязаните чушки. Поръсваме с 1 щипка сол, наливаме балсамовия оцет, разбъркваме.

По желание добавяме и малко лимонов сок.
4

По желание добавяме и малко лимонов сок.

Поръсваме калмарите с 2-3 щипки сол, пържим ги за кратко в сгорещен зехтин и от двете страни.
5

Поръсваме калмарите с 2-3 щипки сол, пържим ги за кратко в сгорещен зехтин и от двете страни.

Поднасяме, заедно със зеленчуците.
6

Поднасяме, заедно със зеленчуците.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти