Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Боровинков пай с какао и извара

Иван Звездев
5093
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
75 г краве масло
120 г брашно
50 г захар
2-3 с.л. какао /12 г/
1 жълтък
1 капсула ванилия
За плънката
200 г извара
4 с.л. кисело мляко
4-5 с.л. захар /50 г/
1 яйце
2-3 ч.л. брашно
1 капсула ванилия /2 ванилии на прах/

сушени плодове по избор /кайсия, банан/
150-200 г боровинки
Няма посочено изображение
Начин на приготвяне
1

Смесваме мекото масло с предварително пресятото брашно, захарта и какаото. Разбъркваме сместа с помощта на миксер, добавяме жълтъка, ванилията и 2-3 с.л. вода, която слагаме постепенно.

2

С върха на пръстите за кратко смесваме съставките до получаване на мека тестена топка. Покриваме с фолио и поставяме в хладилник, за да стегне маслото.

3

Поръсваме с брашно дъното на тавичка с диаметър 22 см и разпределяме равномерно вече втърденото какаово тесто. Изтъняваме и оформяме ръб по стените на съда.

4

Пасираме с миксер изварата, захарта и киселото мляко. Поръсваме с брашно, добавяме яйцето и ванилията. Разбъркваме за кратко. Изливаме течната плънка върху блата, поръсваме със сушени плодове по избор и боровинки.

5

Печем десерта в предварително затоплена фурна, при температура от 180 градуса за 40 мин. Кексът се консумира след като изстине.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти