Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бут от сърна с рагу от гъби и зелени подправки

2781
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
300-350 г бут от сърна
2-3 бр пресни манатарки
1 шепа замразени печурки
3 стръка пресен лук
3 стръка пресен чесън
1/2 връзка магданоз
1 в.ч. бяло вино
хималайска сол и пипер меланж на вкус
зехтин
брашно за овалване
Бут от сърна с рагу от гъби и зелени подправки
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 25
Начин на приготвяне
Нарязваме на медальони месото от сърна, отстраняваме ципите.
1

Нарязваме на медальони месото от сърна, отстраняваме ципите.

Овкусяваме го със сол и пипер меланж, намазваме го със зехтин. Добре е месото да престои поне едно денонощие, за да се овкуси добре.
2

Овкусяваме го със сол и пипер меланж, намазваме го със зехтин. Добре е месото да престои поне едно денонощие, за да се овкуси добре.

Овалваме парчетата месо в брашно и ги запържваме в загрятия зехтин. Пържим всяка страна по 1-2 мин.
3

Овалваме парчетата месо в брашно и ги запържваме в загрятия зехтин. Пържим всяка страна по 1-2 мин.

След това прибавяме нарязаните на кубчета гъби, заедно с наситнените пресен лук и чесън. Поръсваме със сол и пипер меланж.
4

След това прибавяме нарязаните на кубчета гъби, заедно с наситнените пресен лук и чесън. Поръсваме със сол и пипер меланж.

Нарязваме магданоза на ситно, прибавяме и него. Наливаме бялото вино, изчакваме месото малко да се позадуши.
5

Нарязваме магданоза на ситно, прибавяме и него. Наливаме бялото вино, изчакваме месото малко да се позадуши.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Сиренки Роза

Сиренки Роза

Да посрещнем месеца на цветята с ароматни рози, досущ…

от Иван Звездев
Зрял фасул по масларски

Зрял фасул по масларски

Запечен боб на фурна със свинско месо, бекон и много…

от Иван Звездев
Празеник /Керде/

Празеник /Керде/

от Георги Георгиев-с.Българево
Джолан в гърне по момчиловски