Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Вегетарианско гювече

Иван Звездев
5482
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
800 г картофи
500 г броколи
200-300 г пресни печурки
½ глава кромид лук
2 моркова
3-4 стерилизирани домати
1 скилидка чесън
100 г кашкавал за поръсване
20 г краве масло
½ ч.л. риган
1 ч.л. магданоз
зехтин
сол
Вегетарианско гювече
Начин на приготвяне
Сваряваме картофите и ги намачкваме, докато са още горещи. Посоляваме, добавяме и кравето масло.
1

Сваряваме картофите и ги намачкваме, докато са още горещи. Посоляваме, добавяме и кравето масло.

Нарязваме лука на ситно, запържваме го за кратко в сгорещен зехтин. Добавяме кубчетата моркови и филийките гъби.
2

Нарязваме лука на ситно, запържваме го за кратко в сгорещен зехтин. Добавяме кубчетата моркови и филийките гъби.

Посоляваме, задушаваме на бавен огън под капак за 10 мин. или докато продуктите омекнат.
3

Посоляваме, задушаваме на бавен огън под капак за 10 мин. или докато продуктите омекнат.

Нарязваме броколите на по-дребни парченца, прехвърляме ги към задушените зеленчуци.
4

Нарязваме броколите на по-дребни парченца, прехвърляме ги към задушените зеленчуци.

След 2-3 мин. добавяме наситнения чесън и стерилизираните домати. Задушаваме под капак за 1-2 мин., поръсваме с риган и магданоз.
5

След 2-3 мин. добавяме наситнения чесън и стерилизираните домати. Задушаваме под капак за 1-2 мин., поръсваме с риган и магданоз.

Прехвърляме зеленчуците в глинен съд, отгоре нанасяме от пюрето.
6

Прехвърляме зеленчуците в глинен съд, отгоре нанасяме от пюрето.

Заглаждаме добре повърхността, поръсваме с кашкавал. Поставяме съда в предварително загрята фурна, печем на 180 градуса за 20 мин. Поднасяме ястието горещо.
7

Заглаждаме добре повърхността, поръсваме с кашкавал. Поставяме съда в предварително загрята фурна, печем на 180 градуса за 20 мин. Поднасяме ястието горещо.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти