Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Вит тутманик със сирене

Тутманик с масло, мая и сирене, с хрупкава коричка.

2917
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 пак. суха мая
200 мл. прясно мляко
1 с.л. захар
2 с.л. олио
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. сол
2 бр. яйца
750 гр. брашно
750 гр. брашно
250 гр. сирене
1 пакет масло -125 ГР
Вит тутманик със сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и смесва с мая. Прясното млякото се затопля до 35℃ и смесва със захар и сол. Разбърква се да се разстворят. Добавя се киселото мляко, олио и яйца.
1

Брашното се пресява и смесва с мая. Прясното млякото се затопля до 35℃ и смесва със захар и сол. Разбърква се да се разстворят. Добавя се киселото мляко, олио и яйца.

 Разбъркват се. Постепенно се слагат при брашното и се омесва тесто. Оставя се да почине за 10 минути. Разделя се на четири. Всяка част тесто се разточва на кора по-голяма от тавата за печене ( 30 см ).
2

Разбъркват се. Постепенно се слагат при брашното и се омесва тесто. Оставя се да почине за 10 минути. Разделя се на четири. Всяка част тесто се разточва на кора по-голяма от тавата за печене ( 30 см ).

Първата кора се намазва с разтопено масло и поръсва с 1/3 от ситно натрошено сирене.
3

Първата кора се намазва с разтопено масло и поръсва с 1/3 от ситно натрошено сирене.

 Покрива се с втора кора и отново се намазва с масло и ръси със сирене. Слага се трета кора, намазва с масло и поръсва с останалото сирене. Реденето приключва с последната кора. Притискат се добре и се разделят на шест развни ленти.
4

Покрива се с втора кора и отново се намазва с масло и ръси със сирене. Слага се трета кора, намазва с масло и поръсва с останалото сирене. Реденето приключва с последната кора. Притискат се добре и се разделят на шест развни ленти.

Всяка лента се усуква и след като е добре усукана се навива на охлюв.
5

Всяка лента се усуква и след като е добре усукана се навива на охлюв.

Слага се в намаслена тава. Така тутманика се покрива с кърпа или фолио и оставя да втаса за 1 час на топло, или докато удвои обема си.
6

Слага се в намаслена тава. Така тутманика се покрива с кърпа или фолио и оставя да втаса за 1 час на топло, или докато удвои обема си.

Втасалия тутманик се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С и пече около 35 минути.
7

Втасалия тутманик се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С и пече около 35 минути.

След като се извади се намазва с масло около (25гр) докато е горещ и е готов за консумация.
8

След като се извади се намазва с масло около (25гр) докато е горещ и е готов за консумация.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Домашна зеленчукова подправка /универсална/

Истинска домашна вегета. Натурална, много вкусна и…

от Иван Звездев
Рогчета с кашкавал и шунка
Торта „Кухнята на Звездев 1”
Хумус

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано "hummus…

от Иван Звездев