Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гергьовска празнична салата

Нека всички именници почерпят вдъхновение от нашата 7-пластова редена празнична салата!

3120
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 консерва сварен червен боб /400 г/
2 патладжана
2 домата
2-3 печени червени чушки
100 г зелени маслини с чушка
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
400 г готова салата Снежанка
200 г краве сирене
5-6 стръкчета пресен магданоз
2-3 щипки сушен джоджен
2-3 щипки сушен босилек /готов сос песто/
1 ч.ч. зехтин
струйка олио
1 ч.л. винен оцет
сол на вкус
Гергьовска празнична салата
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Слагаме червен боб в блендер. Поливаме със струйка олио и оцет, поръсваме с пресен магданоз и сушен джоджен. Посоляваме и намачкваме сместа много добре.
1

Слагаме червен боб в блендер. Поливаме със струйка олио и оцет, поръсваме с пресен магданоз и сушен джоджен. Посоляваме и намачкваме сместа много добре.

Нарязваме патладжани по дължина на филийки с дебелина 1 пръст. Слагаме ги изправени в тавичка, посоляваме и изчакваме да се отцеди горчивия сок. Запичаме филийките на леко намаслен грил тиган и от двете страни, като периодично поливаме със зехтин и самите филийки патладжан. Печем общо между 3 и 5 м
2

Нарязваме патладжани по дължина на филийки с дебелина 1 пръст. Слагаме ги изправени в тавичка, посоляваме и изчакваме да се отцеди горчивия сок. Запичаме филийките на леко намаслен грил тиган и от двете страни, като периодично поливаме със зехтин и самите филийки патладжан. Печем общо между 3 и 5 м

Режем домати на полумесеци или колелца, поливаме ги с 2 с.л. зехтин и няколко капки винен оцет, поръсваме със сол и сушен босилек /готов сос песто/.
3

Режем домати на полумесеци или колелца, поливаме ги с 2 с.л. зехтин и няколко капки винен оцет, поръсваме със сол и сушен босилек /готов сос песто/.

Режем печени червени чушки на ивички, а пресен лук и чесън – на по-дребни колелца. Наситняваме зелени маслини с чушка.
4

Режем печени червени чушки на ивички, а пресен лук и чесън – на по-дребни колелца. Наситняваме зелени маслини с чушка.

В купа за сервиране слагаме пасирания боб като първи пласт на салатата. Отгоре редим колелца зелени маслини и нарязан на кубчета печен патладжан, покриваме с наситнен пресен чесън.
5

В купа за сервиране слагаме пасирания боб като първи пласт на салатата. Отгоре редим колелца зелени маслини и нарязан на кубчета печен патладжан, покриваме с наситнен пресен чесън.

Нанасяме тънък пласт от салата Снежанка. Отгоре редим ивички червена чушка и нарязаните овкусени домати.
6

Нанасяме тънък пласт от салата Снежанка. Отгоре редим ивички червена чушка и нарязаните овкусени домати.

Поръсваме с наситнен пресен лук, отгоре натрошаваме краве сирене.
7

Поръсваме с наситнен пресен лук, отгоре натрошаваме краве сирене.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Агнешко за 3 ти март с ориз ' трибагреник'
Ябълкова крем пита

Ябълкова крем пита

Пита, но различна! В средата - крем, а отгоре – ябълки!…

от Иван Звездев
Орехови брауни

Орехови брауни

От кулинарния раздел „От лесно - по-лесно“ – най-лесният…

от Иван Звездев
Агнешка дроб чорба

Агнешка дроб чорба

Агнешка дроб чорба стопля всяка душа! С пресни билки…

от Иван Звездев