Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Градинарска салата от патладжани

През топлите дни какво по-изкушаващо за небцето от градински осолени зеленчуци с много билки? Изберете подходящата купа и изпечете патладжана!

2827
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 патладжана
2 домата
2 пресни зелени чушки
1 стрък пресен лук /кромид/
струйка олио
1 ч.л. сол
За дресинга
сокът на ½ лимон /2-3 с.л./
8-9 с.л. зехтин
½ ч.л. смлян кимион
10-15 листенца пресен джоджен
1 китка пресен магданоз
1 ч.л. сол
1 щипка захар
Градинарска салата от патладжани
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Набождаме патладжаните на няколко места, за да изтече горчивия сок. Поставяме ги в тава с хартия за печене на дъното, поливаме с олио и посоляваме. Печем за 20-25 мин. в предварително затоплена на 200 градуса фурна.
1

Набождаме патладжаните на няколко места, за да изтече горчивия сок. Поставяме ги в тава с хартия за печене на дъното, поливаме с олио и посоляваме. Печем за 20-25 мин. в предварително затоплена на 200 градуса фурна.

През това време режем на дребни кубченца зеленчуците. Прехвърляме ги в купа, добавяме и наситнените обелени патладжани. Разбъркваме всичко много добре и приготвяме дресинга.
2

През това време режем на дребни кубченца зеленчуците. Прехвърляме ги в купа, добавяме и наситнените обелени патладжани. Разбъркваме всичко много добре и приготвяме дресинга.

В купичка отцеждаме лимонов сок, поръсваме със сол и 1 щипка захар. Размесваме много добре, наливаме зехтин.
3

В купичка отцеждаме лимонов сок, поръсваме със сол и 1 щипка захар. Размесваме много добре, наливаме зехтин.

 Поръсваме с подправките, разбъркваме и поливаме салатата.
4

Поръсваме с подправките, разбъркваме и поливаме салатата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Торта Капрезе

Торта Капрезе

Бадемова торта с какао и яйца

от Иван Звездев
Катмяна погача

Катмяна погача

Многолистна погача с сирене от тесто с яйца и мая.…

от Иван Звездев
Класически френски огретен
Кисело мляко с банан и овесени ядки