Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гювеч по гушански

Гювеч от Монтанско със свинско месо, картофи и заливка от яйца и кашкавал.

Иван Звездев
6093
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

750 г свински врат
50 г краве масло
150 г кромид лук
1/2 буркан белени домати
3-4 средно големи картофи
1 ч.л. червен пипер
4 яйца
200 г кашкавал
1 връзка магданоз
индийско орехче на вкус
сол на вкус

Гювеч по гушански
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на 6 еднакви по големина парчета, осолява се и подправя с черен смлян пипер. В дълбока тенджера ( гювеч ) се загрява маслото и се поставя месото, пържи се в продължение на две минути и едва тогава се обръща и се запържва за още минута, или две. Така пърженето продължава докато месо
1

Месото се нарязва на 6 еднакви по големина парчета, осолява се и подправя с черен смлян пипер. В дълбока тенджера ( гювеч ) се загрява маслото и се поставя месото, пържи се в продължение на две минути и едва тогава се обръща и се запържва за още минута, или две. Така пърженето продължава докато месо

Прибавяме нарязания на едро кромид лук и след 2 минути пържене се наливат 200 мл. гореща вода. Посолява се поръсва с червен пипер и месото се задушава 20 минути под капак на тих огън. Тогава се слагат картофи нарязани на едри кубчета и ако е нужно се налива не повече от 150 мл вода. Задушаването т
2

Прибавяме нарязания на едро кромид лук и след 2 минути пържене се наливат 200 мл. гореща вода. Посолява се поръсва с червен пипер и месото се задушава 20 минути под капак на тих огън. Тогава се слагат картофи нарязани на едри кубчета и ако е нужно се налива не повече от 150 мл вода. Задушаването т

Яйцата се разбиват в купа. Задушеното месо с картофи се слага в гювеч, залива се с яйца и се поръсва с настърган кашкавал.
3

Яйцата се разбиват в купа. Задушеното месо с картофи се слага в гювеч, залива се с яйца и се поръсва с настърган кашкавал.

Запичаме гювеча около 30-40 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Поднасяме със ситно нарязан магданоз.
4

Запичаме гювеча около 30-40 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Поднасяме със ситно нарязан магданоз.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свинско паприкаш

Свинско паприкаш

Задушено месо с червен пипер, домати червени и зелени…

от Иван Звездев
Бананов кекс

Бананов кекс

Лесен, икономичен и сладък! Вижте специалния ни бананов…

от Иван Звездев
Салата от патладжан с печен пипер
Крем брюле с бял шоколад

Крем брюле с бял шоколад

от Иван Звездев