Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Дебели листа

Васил Иванов и Люба Василева
7663
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг бяло брашно
1 кубче мая
200 г сирене
100 г свинска мас
1 с.л. олио
1 щипка захар
1 с.л. сол
350-400 мл топла вода
Дебели листа
Начин на приготвяне
Разтваряме мая в купичка с топла вода. Правим кладенче в брашното, поръсваме със сол и захар, наливаме разтворената мая. Добавяме олио и замесваме меко тесто.
1

Разтваряме мая в купичка с топла вода. Правим кладенче в брашното, поръсваме със сол и захар, наливаме разтворената мая. Добавяме олио и замесваме меко тесто.

Откъсваме част от тестото с големина на патешко яйце и разточваме тънка кора.
2

Откъсваме част от тестото с големина на патешко яйце и разточваме тънка кора.

Намазваме всяка кора с разтопена мас и поръсваме със сирене.
3

Намазваме всяка кора с разтопена мас и поръсваме със сирене.

Навиваме кръглата кора на фино руло до половината от единия край, завиваме и от другия край.
4

Навиваме кръглата кора на фино руло до половината от единия край, завиваме и от другия край.

Усукваме на фитилче и навиваме на осморка. Разточваме отново и оставяме да втаса за кратко.
5

Усукваме на фитилче и навиваме на осморка. Разточваме отново и оставяме да втаса за кратко.

Печем дебелите листа върху умерено загрят и намаслен пръстен сач по 5-6 мин. от всяка страна. Когато обръщаме, намасляваме корите.
6

Печем дебелите листа върху умерено загрят и намаслен пръстен сач по 5-6 мин. от всяка страна. Когато обръщаме, намасляваме корите.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти