Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Димитровградски айвар

Печени чушки, моркови и чесън.

Иван Звездев
704
  • Предястие
  • до 15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
12 червени печени чушки
4 бр сварени моркови
3/4 ч. ч. олио (150 мл)
1 глава чесън
1 ч.л. сол
3 ч.л. ябълков оцет
3 ч.л. захар

Димитровградски айвар
Начин на приготвяне
1

В студено олио се слагат печените чушки. Загрява се и се пържат 2 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица и се мелят.

2

Чесънът се стрива с малко сол в хаванче. Сварените моркови се мелят и слагат в олиото от пържените чушки. Пържат се около 2 минути на умерен огън. Ако е необходимо се налива още олио.

3

Морковите, чесънът и чушките се слагат отново в кухненски робот, посоляват се, добавя се захар и оцет и се мелят още веднъж. Оставят се да изтинат и айвара е готов.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пресир

Пресир

Рецепта на Красимира Николчова

от Красимира Николчова
Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба

Агнешка курба чорба стопля всяка българска душа. Прави…

от Иван Звездев
Касапска кавърма

Касапска кавърма

от Иванка Кавръкова
Консервирани домати

Консервирани домати

Градинските домати са по вкусни зимно време, макар…

от Иван Звездев