Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Доматено манго чътни

Уейн Федърстоун
1964
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
5 домата
1 манго
1 с.л. тръстикова захар
1 с.л. настърган джинджифил
1 ч.л. семена от синап
1 ч.л. семена от кимион
1 ½ с.л. канела
4 ч.л. кимион на прах
2 ч.л. кориандър на прах
1 с.л. асофоетида
1 с.л. олио
Доматено манго чътни
Начин на приготвяне
Смиламе доматите и ги прецеждаме през сито, за да отстраним семките и остатъците от обелки.
1

Смиламе доматите и ги прецеждаме през сито, за да отстраним семките и остатъците от обелки.

В сгорещена тенджера поставяме семената от синап и кимион. Наливаме олио, пържим, докато кимиона покафенее.
2

В сгорещена тенджера поставяме семената от синап и кимион. Наливаме олио, пържим, докато кимиона покафенее.

Добавяме и останалите подправки на прах, както и накълцания джинджифил. Поръсваме със захар, запържваме за кратко.
3

Добавяме и останалите подправки на прах, както и накълцания джинджифил. Поръсваме със захар, запържваме за кратко.

Добавяме асофоетидата и мангото, прехвърляме и доматеното пюре. Варим на бавен огън около 25 мин. или докато мангото омекне
4

Добавяме асофоетидата и мангото, прехвърляме и доматеното пюре. Варим на бавен огън около 25 мин. или докато мангото омекне

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти