Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Домашно пушена сьомга „Норвежка гора“

Даниел Руше Мадсън
3063
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
200 г филе от сьомга
борови иглички за канапе
1 ч.л. сол
За бъркани яйца
4 яйца
3 с.л. краве масло
няколко гъби по избор
сол и черен пипер на вкус
Домашно пушена сьомга „Норвежка гора“
Начин на приготвяне
Разрязваме на две сьомгата, осоляваме я и я оставяме в хладилник за 1-2 часа.
1

Разрязваме на две сьомгата, осоляваме я и я оставяме в хладилник за 1-2 часа.

Измиваме и изсушаваме боровите иглички във фурната.Поставяме ги в алуминиево фолио, отгоре слагаме филето.
2

Измиваме и изсушаваме боровите иглички във фурната.Поставяме ги в алуминиево фолио, отгоре слагаме филето.

Завиваме, като оформяме пакетче.
3

Завиваме, като оформяме пакетче.

Загряваме тиган на котлона на максималната степен и слагаме пакетчето в него. След като започне да пуши и да се разширява, отстраняваме от огъня и поставяме във фурната. Печем на 150 градуса за 7-8 мин.
4

Загряваме тиган на котлона на максималната степен и слагаме пакетчето в него. След като започне да пуши и да се разширява, отстраняваме от огъня и поставяме във фурната. Печем на 150 градуса за 7-8 мин.

Приготвяме бъркани яйца. В тенджерка слагаме масло и след като се сгорещи, добавяме яйца и разбъркваме на котлона с готварски тел. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, добавяме и нарязани гъби. Разбъркваме енергично за около 1 мин., за да се получи гладка смес. Оттегляме от котлона.
5

Приготвяме бъркани яйца. В тенджерка слагаме масло и след като се сгорещи, добавяме яйца и разбъркваме на котлона с готварски тел. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, добавяме и нарязани гъби. Разбъркваме енергично за около 1 мин., за да се получи гладка смес. Оттегляме от котлона.

Поднасяме пушената сьомга с капане от бърканите яйца.
6

Поднасяме пушената сьомга с капане от бърканите яйца.

Поднасяме пушената сьомга с капане от бърканите яйца.
7

Поднасяме пушената сьомга с капане от бърканите яйца.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ориз с воденички и зеленчуци
Тролски крем

Тролски крем

от Гюру Катарина Хелвик Викьор
 Свински котлети с песто от маслини
Крем „Краси“

Крем „Краси“

Комбинация от мек и пухкав ароматен крем с хрупкав…

от Георги Цанев