Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Еленско печено по норвежки

4278
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 г месо от северен елен
олио за пържене
сол на вкус
За маринатата – 1-ви вариант
2 скилидки чесън
1 с.л. мед
2 с.л. зехтин
2-3 стръка пресен кориандър
2 с.л. горчица
1 с.л. лимонов сок
За маринатата – 2-ри вариант
1 скилидка чесън
2-3 стръка босилек
10 връхчета розмарин
1-2 с.л. мащерка
1-2 с.л. лимонов сок
3 с.л. коняк
1 с.л. зехтин
сол на вкус
Еленско печено по норвежки
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Намазваме месото с маринатата, като хубаво я втриваме. Поставяме еленското месо в загрята мазнина. Пържим на силен огън от всички страни, прибавяме и малко сол.
1

Намазваме месото с маринатата, като хубаво я втриваме. Поставяме еленското месо в загрята мазнина. Пържим на силен огън от всички страни, прибавяме и малко сол.

Прехвърляме го в тава. Поливаме го с мазнината от тигана, печем около 35-40 мин. на 180 градуса. Добре е месото да остане сочно, с розов цвят в средата.
2

Прехвърляме го в тава. Поливаме го с мазнината от тигана, печем около 35-40 мин. на 180 градуса. Добре е месото да остане сочно, с розов цвят в средата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Кюфтета по тракийски

Кюфтета по тракийски

Кюфтета в гювеч с картофи зелени чушки, доматен сос…

от Иван Звездев
Мусака с ориз и домати

Мусака с ориз и домати

Мусака с ориз, кайма, домати и млечна заливка с кашкавал.

от Иван Звездев
Огретен от равиоли

Огретен от равиоли

от Иван Звездев
Свинско печено руло

Свинско печено руло

И в празник, и в делник крехко свинско месце на масата…

от Иван Звездев