Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелена лазаня с тиквички и пушен кашкавал

Иван Звездев
4821
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 тиквички
250 г пресен спанак
15-20 бр спаначени кори за лазаня
200 г пушено сирене „Скаморца” /пушен кашкавал/
пармезан /кашкавал/ за поръсване
зехтин
сол
За белия сос
500 мл прясно мляко
30-40 г краве масло
2 с.л. брашно
бял пипер и индийско орехче по желание
Няма посочено изображение
Начин на приготвяне
1

Нарязваме тиквичките на колелца и ги запържваме в зехтин за 2-3 мин., като още в началото ги посоляваме. Прибавяме пресния спанак и задушаваме за кратко, след което отстраняваме от котлона.

2

В друг съд запържваме маслото, прибавяме брашно и студено прясно мляко, енергично разбъркваме. Посоляваме, по желание прибавяме бял пипер и индийско орехче.

3

В правоъгълна тавичка наливаме малко от белия сос, след което започваме да редим лазанята в следната последователност– кори, тиквички, нарязаното на тънки филийки пушено сирене „Скаморца”, пармезан, сос.

4

Последният ред трябва да завършва със сос и най-отгоре – с пармезан. Покриваме ястието с фолио и печем 20 мин. във фурна, загрята на 180 градуса. След махане на фолиото печем до златисто.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти