Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Златоградска баклава с локум и орехи

Иван Звездев
1040
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 18
    Порции
Необходими продукти
1 пакет готови точени кори -400 гр.
1 кутия локум (250 г)
500 гр захар
250 гр смлени орехови ядки
125 гр масло
125 мл олио

Златоградска баклава с локум и орехи
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява и се смесва с олиото. Ореховите ядки се мелят на дребно с една лъжица захар.
1

Маслото се разтопява и се смесва с олиото. Ореховите ядки се мелят на дребно с една лъжица захар.

Корите се слагат на масата. Взимат се два листа и прегъват на две. Намазват се с мазнина поръсват се обилно с орехови ядки.
2

Корите се слагат на масата. Взимат се два листа и прегъват на две. Намазват се с мазнина поръсват се обилно с орехови ядки.

В единия край на кората се слага редичка от нарязания на малки парчета локум.
3

В единия край на кората се слага редичка от нарязания на малки парчета локум.

Навива се руло. По този начин се приготвят и останалите кори.
4

Навива се руло. По този начин се приготвят и останалите кори.

Рулата се подреждат плътно едно до друго в намазнена тава.
5

Рулата се подреждат плътно едно до друго в намазнена тава.

 Баклавата се пече 15-20 минути в умерено загрята фурна (при температура 150 градуса). Или докато добие светло кафяв цвят.
6

Баклавата се пече 15-20 минути в умерено загрята фурна (при температура 150 градуса). Или докато добие светло кафяв цвят.

Приготвя се сироп, като захарта се изсипва в малка тенджера и се залива с 1/2 литър студена вода. Слага се на котлона и се кипва, като се разбърква.
7

Приготвя се сироп, като захарта се изсипва в малка тенджера и се залива с 1/2 литър студена вода. Слага се на котлона и се кипва, като се разбърква.

Горещата изпечена баклава се залива с изстиналия захарен сироп (или обратно – изстиналата баклава се залива с горещ сироп). След това се завива с кухненска кърпа, оставя се да се напои добре и се поднася като се нарязва на малки цилиндърчета.
8

Горещата изпечена баклава се залива с изстиналия захарен сироп (или обратно – изстиналата баклава се залива с горещ сироп). След това се завива с кухненска кърпа, оставя се да се напои добре и се поднася като се нарязва на малки цилиндърчета.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Качамак

Качамак

Традиционен родопски качамак, приготвен с "по - остро…

от Тодор Каневски
Селска пита с тиквички и сирене

Селска пита с тиквички и сирене

пита със сирене и тиквички

от Иван Звездев
Дунавска топеница

Дунавска топеница

топеница от сирене Дунавия, сметана, яйца, чесън и…

от Иван Звездев
Подлучени тиквички с домат

Подлучени тиквички с домат

печени тиквички с домати и кашкавал

от Иван Звездев