Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кавърма с пилешки воденички

11361
  • Основно
  • до 1час15мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг пилешки воденички
1/2 кг кромид лук /праз лук/
250 г пресни печурки
2 моркова
2 печени чушки
200 г стерилизирани домати /1 ч.ч./
100 г кашкавал
200 мл бульон от сварените воденички /1 в.ч./
2 стръка пресен лук
10 стръка магданоз
2 скилидки чесън
5 с.л. олио
сол
1 щипка захар
1-2 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
Кавърма с пилешки воденички
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Поставяме воденичките в подсолена вода в тенджера под налягане. След като налягането се повиши, варим 20 мин. .
1

Поставяме воденичките в подсолена вода в тенджера под налягане. След като налягането се повиши, варим 20 мин. .

Нарязваме лука на полумесеци, задушаваме го на бавен огън в сгорещено олио за 10–15 мин.
2

Нарязваме лука на полумесеци, задушаваме го на бавен огън в сгорещено олио за 10–15 мин.

Нарязваме печурките на едро и ги добавяме към омекналия лук.
3

Нарязваме печурките на едро и ги добавяме към омекналия лук.

Добавяме нарязаните на кубчета моркови, поръсваме със сол и захар. Задушаваме под капак за 15 мин. Разрязваме вече сварените воденички на две, прибавяме ги към омекналите зеленчуци заедно с наситнените печени чушки.
4

Добавяме нарязаните на кубчета моркови, поръсваме със сол и захар. Задушаваме под капак за 15 мин. Разрязваме вече сварените воденички на две, прибавяме ги към омекналите зеленчуци заедно с наситнените печени чушки.

Поръсваме със сол и червен пипер, добавяме ситно нарязаните домати. Наливаме бульона, оставяме да се задуши за още 15 мин.
5

Поръсваме със сол и червен пипер, добавяме ситно нарязаните домати. Наливаме бульона, оставяме да се задуши за още 15 мин.

Поръсваме с черен пипер, наситнените чесън, магданоз и пресен лук.
6

Поръсваме с черен пипер, наситнените чесън, магданоз и пресен лук.

Отгоре настъргваме с кашкавал. Запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато остане на мазнина
7

Отгоре настъргваме с кашкавал. Запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато остане на мазнина

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Шоколадов каприз

Шоколадов каприз

от Иван Звездев
Лучени питки

Лучени питки

За тези лучени питки ще ни трябва много лук, брашно,…

от Иван Звездев
Чорба от праз лук със сирене
Кексът на баба

Кексът на баба

от Десислава Бакърджиева