Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Калцоне от спанак и червени чушки

2066
  • Основно
  • до
  • 2
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 г брашно
½ пак. мая
2 с.л. зехтин
2-3 щипки сол
За плънката
500 г спанак
400 г стерилизирани домати
4-5 печени пиперки
300 г краве сирене
1 скилидка чесън
1 ч.л. босилек
2 с.л. зехтин
сол
2 щипки захар
Калцоне от спанак и червени чушки
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Омесва се тесто и оставя да втаса.
1

Омесва се тесто и оставя да втаса.

Спанака се бланшира за 3 мин. в подосолена кипяща вода, отцежда се и се нарязва на дребно.
2

Спанака се бланшира за 3 мин. в подосолена кипяща вода, отцежда се и се нарязва на дребно.

Доматите се пасират, заедно с чесъна, зехтина и босилека. Получения сос се подправя със сол и захарта.
3

Доматите се пасират, заедно с чесъна, зехтина и босилека. Получения сос се подправя със сол и захарта.

От втасалато тесто се оформя тънък кръг. Едната половина се намазва с доматен сос, поставя се спанак, реди се натрошено сирене и се подреждат нарязани на ивички пиперки.
4

От втасалато тесто се оформя тънък кръг. Едната половина се намазва с доматен сос, поставя се спанак, реди се натрошено сирене и се подреждат нарязани на ивички пиперки.

Свободната страна се затваря и калцонето се пече в предварително загрята силна фурна при 220-250 градуса за 10-15 мин. За по атрактивен вид, калцонето може да се намаже с разбито яйце. При затваряне с къдрав декоративен кръгъл нож се отрязват страните и е хубаво преди да се запечатят, да се намажа
5

Свободната страна се затваря и калцонето се пече в предварително загрята силна фурна при 220-250 градуса за 10-15 мин. За по атрактивен вид, калцонето може да се намаже с разбито яйце. При затваряне с къдрав декоративен кръгъл нож се отрязват страните и е хубаво преди да се запечатят, да се намажа

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти