Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофени кюфтета с кашкавал на фурна

Златисто оцветено и с кашкавал обогатено! Това е нашето специално и леко диетично картофено кюфте!

Иван Звездев
28456
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За 10 бр кюфтета
1 кг сварени картофи
2 стръка пресен лук /кромид/
1 яйце
4 клонки пресен копър /1-2 ч.л. сушен/
4 клонки пресен магданоз /1-2 ч.л. сушен/
1 ½ ч.л. сол
За паниране
2-3 яйца
1 ч.л. сушен лук
1 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.ч. галета
100 г кашкавал за поръсване
Картофени кюфтета с кашкавал на фурна
Начин на приготвяне
Слагаме цели небелени картофи в студена подсолена вода. Сваряваме ги до готовност и ги намачкваме на пюре.
1

Слагаме цели небелени картофи в студена подсолена вода. Сваряваме ги до готовност и ги намачкваме на пюре.

Режем пресен лук на ситно и го прехвърляме в купата с картофите. Поръсваме с наситнени пресни подправки, посоляваме, слагаме яйце.
2

Режем пресен лук на ситно и го прехвърляме в купата с картофите. Поръсваме с наситнени пресни подправки, посоляваме, слагаме яйце.

В купа счупваме яйца за панировката, поръсваме с червен пипер и сушен лук. Разбиваме сместа много добре.
3

В купа счупваме яйца за панировката, поръсваме с червен пипер и сушен лук. Разбиваме сместа много добре.

Омесваме с ръце картофената смес и оформяме кюфтенца. Овалваме ги първо в галета, след това ги потапяме в яйцата.
4

Омесваме с ръце картофената смес и оформяме кюфтенца. Овалваме ги първо в галета, след това ги потапяме в яйцата.

Поставяме кюфтетата в тава с хартия за печене на дъното. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал и поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 25-30 мин. Поднасяме кюфтенцата със салата по избор.
5

Поставяме кюфтетата в тава с хартия за печене на дъното. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал и поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 25-30 мин. Поднасяме кюфтенцата със салата по избор.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Супа топчета от пиле

Супа топчета от пиле

Ще ви сгреем с класиката „Супа топчета“, но ще я направим…

от Иван Звездев
Клин с картофи и кускус

Клин с картофи и кускус

Авторска рецепта от родопското село Момчиловци, с…

от Цеца Данчева
Кашкавалки със сирене и кашкавал

Кашкавалки със сирене и кашкавал

Топла закуска с кашкавал, бутер тесто и сирене

от Иван Звездев
Джолан с кисело зеле по Баждарски

Джолан с кисело зеле по Баждарски

Рецепта от село Баждари в Търновския Балкан, представена…

от Иван Звездев