Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Катми по шуменски

Катми с мая, яйца и вода. Без мляко.

Иван Звездев
8466
  • Десерт
  • до 1час15мин.
  • 12
    Порции
Необходими продукти
1 кг брашно
1 пак мая
4 яйца
600-700 мл вода
1-2 щипки захар
1 с.л. сол
3-4 с.л. олио
краве масло за намазване
Катми по шуменски
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл топла вода, поръсва се със захар и 2 лъжици брашно и оставя да шупне за 15 минути.
1

Маята се разтваря в 100 мл топла вода, поръсва се със захар и 2 лъжици брашно и оставя да шупне за 15 минути.

Счупват се яйцата, в купа с брашно, добавя се шупналата мая и разбърква.
2

Счупват се яйцата, в купа с брашно, добавя се шупналата мая и разбърква.

Налива се олиото, 200 мл топла вода и се посолява. Разбърква се до получаване на гъста каша. Покрива се и изчаква да втаса за около един час.
3

Налива се олиото, 200 мл топла вода и се посолява. Разбърква се до получаване на гъста каша. Покрива се и изчаква да втаса за около един час.

В предварително намаслен сач изсипваме черпак от кашата. Печем от двете страни до зачервяване.
4

В предварително намаслен сач изсипваме черпак от кашата. Печем от двете страни до зачервяване.

Намазваме катмите докато са още топли с краве масло. Консумират се със сирене, сладко или друга плънка по желание.
5

Намазваме катмите докато са още топли с краве масло. Консумират се със сирене, сладко или друга плънка по желание.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Агнешка шкембе чорба

Агнешка шкембе чорба

от Иван Звездев
Биг Мак

Биг Мак

Много сполучлива интерпертация на най-известния сандвич…

от Тод Уилбър
Агнешка курбан чорба

Агнешка курбан чорба

Агнешка курба чорба стопля всяка българска душа. Прави…

от Иван Звездев
Новогодишна баница

Новогодишна баница

баница със сирене

от Поля Христова