Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Китайска кисело-люта супа „Суен ла”

Дзя Юен Пън
5561
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
100-150 г стерилизиран бамбук
1 домат
200 г соево сирене тофу
3-4 бр накиснати дървесни гъби
1/2 стрък праз лук
1 яйце
2-3 с.л. олио
2 с.л. соев сос
1/2 ч.л. сол
2 с.л. кафяв оризов оцет
1 с.л. натурално царевично нишесте
1/4 ч.л. натриев глутамат
бял пипер на вкус
500 мл вода
Китайска кисело-люта супа „Суен ла”
Начин на приготвяне
Нарязваме стерилизиран бамбук, домат и соево сирене тофу на кубчета. Нарязваме дървесна гъба на ситно и я слагаме в чинията при останалите продукти.
1

Нарязваме стерилизиран бамбук, домат и соево сирене тофу на кубчета. Нарязваме дървесна гъба на ситно и я слагаме в чинията при останалите продукти.

Нарязваме праз лук на ситно и го запържваме в загрято олио за 1 мин. Прибавяме и останалите продукти, разбъркваме и пържим за кратко.
2

Нарязваме праз лук на ситно и го запържваме в загрято олио за 1 мин. Прибавяме и останалите продукти, разбъркваме и пържим за кратко.

Наливаме вода и добавяме соев сос, сол и кафяв оризов оцет. След като водата кипне, готвим още 2-3 мин. Добавяме натурално царевично нишесте за сгъстяване на супата.
3

Наливаме вода и добавяме соев сос, сол и кафяв оризов оцет. След като водата кипне, готвим още 2-3 мин. Добавяме натурално царевично нишесте за сгъстяване на супата.

Разбиваме яйце и го наливаме на струйка, като разбъркваме непрекъснато, за да се получат тънки фитилчета. Прибавяме натриев глутамат. Наливаме супата в купа и преди сервиране подлютяваме с бял пипер.
4

Разбиваме яйце и го наливаме на струйка, като разбъркваме непрекъснато, за да се получат тънки фитилчета. Прибавяме натриев глутамат. Наливаме супата в купа и преди сервиране подлютяваме с бял пипер.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти