Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Клин с картофи и кускус

Авторска рецепта от родопското село Момчиловци, с фини точени кори и плънка от кус-кус, картофи яйца и сирене. Рецептата е представена от Цеца Данчева през 2009г.

6509
  • Основно
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти
6 бр фини точени кори
50 г краве масло
1,5 к.ч. олио - 100 мл
За плънката
200 г кускус
500 г картофи
150 г сирене
200 мл прясно мляко
2 яйца
Клин с картофи и кускус
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Запържваме кускус в тенджера със загрято олио за 2-3 мин., докато се зачерви и наливаме 500 мл вряла вода. Варим на бавен огън около 15 мин. След като кускусът се свари, го отцеждаме и охлаждаме.
1

Запържваме кускус в тенджера със загрято олио за 2-3 мин., докато се зачерви и наливаме 500 мл вряла вода. Варим на бавен огън около 15 мин. След като кускусът се свари, го отцеждаме и охлаждаме.

В купа настъргваме обелените картофи на едро ренде. Прехвърляме кускуса при картофите, натрошаваме сиренето и добавяме яйца.
2

В купа настъргваме обелените картофи на едро ренде. Прехвърляме кускуса при картофите, натрошаваме сиренето и добавяме яйца.

Наливаме прясно мляко и размесваме добре. Намасляваме тава за печене с диаметър 40 см.
3

Наливаме прясно мляко и размесваме добре. Намасляваме тава за печене с диаметър 40 см.

Подреждаме по 2 кори в тавата, като ги припокриваме, а краищата им трябва да излизат извън тавата, така че да покрият плънката.
4

Подреждаме по 2 кори в тавата, като ги припокриваме, а краищата им трябва да излизат извън тавата, така че да покрият плънката.

Намазваме клина с олио и разтопено масло. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, около 25-30 мин.
5

Намазваме клина с олио и разтопено масло. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, около 25-30 мин.

Нанасяме и разпределяме плънката, завиваме с останалите 4 от корите.
6

Нанасяме и разпределяме плънката, завиваме с останалите 4 от корите.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Салата лимец с авокадо

Салата лимец с авокадо

Зелена салата с домати и меден дресинг с естрагон

от Иван Звездев
 Пълнени картофени кюфтета със сирене

Пълнени картофени кюфтета със сирене

Кюфтета от картофи с риган, копър и плънка от сирене…

от Иван Звездев
Баница с локум

Баница с локум

от Иван Звездев
Палачинкова торта

Палачинкова торта

Торта с краставички, кашкавал, майонеза и дебърцини.

от Гост