Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крем пастет от пилешки дробчета

5509
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешки дробчета
2 яйца
125 г крема сирене
50 г краве масло
1 с.л. бренди
стръкчета магданоз
сол
черен пипер на вкус
За декорация
1 яйце
стръкчета магданоз
щипки червен пипер
Крем пастет от пилешки дробчета
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Задушаваме пилешките дробчета в 25 г краве масло, като в началото не разбъркваме. Задушаваме за 10-12 мин. на умерен огън, първо от едната страна, после – от другата. В самия край посоляваме и поръсваме с черен пипер.
1

Задушаваме пилешките дробчета в 25 г краве масло, като в началото не разбъркваме. Задушаваме за 10-12 мин. на умерен огън, първо от едната страна, после – от другата. В самия край посоляваме и поръсваме с черен пипер.

Поставяме трите яйца в подсолена с 2-3 щипки сол вода. Варим поне 13 мин.
2

Поставяме трите яйца в подсолена с 2-3 щипки сол вода. Варим поне 13 мин.

Пасираме дробчетата, заедно с 2 от сварените яйца и останалите продукти.
3

Пасираме дробчетата, заедно с 2 от сварените яйца и останалите продукти.

Претриваме през цедка с помощта на шпатула.
4

Претриваме през цедка с помощта на шпатула.

Прехвърляме в купичка, изравняваме повърхността. Отгоре подреждаме яйцето и магданоза, нарязани на ситно. Поръсваме с червен пипер. Пастетът е подходящ за розе и червено вино.
5

Прехвърляме в купичка, изравняваме повърхността. Отгоре подреждаме яйцето и магданоза, нарязани на ситно. Поръсваме с червен пипер. Пастетът е подходящ за розе и червено вино.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Баница с праз и спанак

Баница с праз и спанак

от Веселина Зашева
Бурания Трите китки

Бурания Трите китки

Бурания става с всяка зеления! Вкусете с нас тази…

от Иван Звездев
Руло Стефани с кисело зеле

Руло Стефани с кисело зеле

Ще ви посрещнем с аромат на свинско печено, но не…

от Иван Звездев
Подлучени тиквички

Подлучени тиквички

Пържени тиквички с кисело мляко и чесън.

от Иван Звездев