Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кърталачета

Хрупкави тънки питки със сирене изпечени на сач.

10836
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200-300 г брашно
1 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
2-3 с.л. свинска мас
100 г краве сирене
Кърталачета
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 12
Начин на приготвяне
1

В тава се пресява брашно и оформя кладенче. Посолява се и в него се налива водата, заедно със киселото мляко и сода. Омесва се лепкаво тесто.

2

Оставя се за 5 минути и разделя на 4 парчета.

3

Всяко се разточва на тънка питка, като обилно се ръси с брашно за да не залепва и намазва с лъжица стопена мас. Поръсва се със дребно натрошено сирене.

4

Завива се и се оформя голямо кюфте. То се разточва на тънка питка. Така оформените карталачета се пекат на средно затоплен сач намазан с мас. След 5 минути се обръщат и се намазват отново с мас.

5

Поднасят се горещи.

6

В киселото мляко се слага сода и разбърква.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Лютеница

Лютеница

Истинска селска лютеница от село Куртово Конаре, Пловдивско.

от Гост
Сирене по касапски

Сирене по касапски

от Иван Звездев
Картофено руло с пилешко

Картофено руло с пилешко

Руло с пушено пилешко и плънка от кисели краставички,…

от Иван Звездев
Пилешко вретено

Пилешко вретено

Пилешко филе с плънка от кисели краставички, гъби…

от Иван Звездев