Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтенца „Маринара“

Семпла и вкусна е моряшката кухня по света. Пригответе буркан домати, чесън и кайма, за да омесим кюфтенца и да ги полеем със сос „Маринара“!

4237
  • Основно
  • до 1час
  • 5
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1 яйце
½ глава кромид лук /60-80 г/
10-12 зелени маслини с чушка
3-4 с.л. галета
1 ч.л. сушен риган /3-4 клонки пресен/
галета за овалване
1-2 струйки зехтин
черен пипер на вкус
2 ч.л. сол
За соса
1 консерва стерилизирани домати /400 г/
2 глави кромид лук
4-5 скилидки чесън
1 яйце
1 ч.л. сушен босилек
1 щипка захар
1 ч.л. сол
3-4 с.л. зехтин за пържене
Кюфтенца „Маринара“
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
В купа прехвърляме каймата, посоляваме, поръсваме с риган и черен пипер на вкус. Добавяме нарязания на ситно лук и яйцето, поръсваме с галета. Омесваме каймата много добре, с намаслени ръце оформяме кюфтета.
1

В купа прехвърляме каймата, посоляваме, поръсваме с риган и черен пипер на вкус. Добавяме нарязания на ситно лук и яйцето, поръсваме с галета. Омесваме каймата много добре, с намаслени ръце оформяме кюфтета.

В средата на всяко от тях слагаме по 1 маслина и отново омесваме.
2

В средата на всяко от тях слагаме по 1 маслина и отново омесваме.

Овалваме кюфтетата в галета, поливаме ги със зехтин. Поставяме в средата на предварително загрята фурна.
3

Овалваме кюфтетата в галета, поливаме ги със зехтин. Поставяме в средата на предварително загрята фурна.

Печем на 180 градуса за 20-25 мин.
4

Печем на 180 градуса за 20-25 мин.

Приготвяме соса. Нарязваме на ситно чесъна и лука, след което ги запържваме за 1 мин. в сгорещен зехтин.
5

Приготвяме соса. Нарязваме на ситно чесъна и лука, след което ги запържваме за 1 мин. в сгорещен зехтин.

Нарязваме на дребно стерилизираните домати, прехвърляме и тях. Поръсваме със сол и захар и варим за 10 мин. под капак.
6

Нарязваме на дребно стерилизираните домати, прехвърляме и тях. Поръсваме със сол и захар и варим за 10 мин. под капак.

Когато се получи плътен и гъст сос, поръсваме със сушен босилек.
7

Когато се получи плътен и гъст сос, поръсваме със сушен босилек.

Сервираме кюфтетата, заедно със соса и декорираме със сос песто.
8

Сервираме кюфтетата, заедно със соса и декорираме със сос песто.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Миди със спанак и синьо сирене

Миди със спанак и синьо сирене

от Любомир Стефанов
Свинско със зелен фасул

Свинско със зелен фасул

От вкусно, та по-вкусно! Най-обичаното през цялата…

от Иван Звездев
Чеснови крилца

Чеснови крилца

от Иван Звездев
Кашкавал пане

Кашкавал пане

Научете как да си приготвите това вкусно предястие,…

от Иван Звездев