Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лазарова пита

Пита за лазаровден с картофено пюре, брашно.

1731
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти

500 г брашно
25 г прясна мая ( половин кубче ) - 1 пак. суха мая
3 ч.л. мед
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 с.л. олио
2 сварени картофа
4 яйца
200 мл вода от варените картофи

Лазарова пита
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват небелени и се запазват 300 мл от водата им за замесване на тесто. Маята се поръсва с захар и стрива с лъжичка в малка купичка, добавя се 1 с.л. брашно и се наливат 50 мл. вода от варенето на картофите. Разбърква се добре и оставя да шупне.
1

Картофите се сваряват небелени и се запазват 300 мл от водата им за замесване на тесто. Маята се поръсва с захар и стрива с лъжичка в малка купичка, добавя се 1 с.л. брашно и се наливат 50 мл. вода от варенето на картофите. Разбърква се добре и оставя да шупне.

Брашното се пресява и прави кладенче в средата. Меда се разтваря с малко вода и слага при брашното, заедно мая, сол и олио.
2

Брашното се пресява и прави кладенче в средата. Меда се разтваря с малко вода и слага при брашното, заедно мая, сол и олио.

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.
3

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.

4

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.
5

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.

От него се отделя една малка топка, а останалото се слага в 24 см тава. ОСтавя се да втаса.
6

От него се отделя една малка топка, а останалото се слага в 24 см тава. ОСтавя се да втаса.

Когато се готово, от запазената топка тесто се оформят два фитила. Единия се слага във форма на квадрат, а другия се прави на кръст.
7

Когато се готово, от запазената топка тесто се оформят два фитила. Единия се слага във форма на квадрат, а другия се прави на кръст.

В всеки ъгъл се слага по едно яйце и питата се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180С в ниската част.
8

В всеки ъгъл се слага по едно яйце и питата се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180С в ниската част.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сметанова наслада с шоколад

Сметанова наслада с шоколад

Крем с шоколад, мляко , ванилия и сметана

от Иван Звездев
Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Запечени пържоли с гъби пачи крак и млечен сос

от Иван Звездев
Дърпана баница

Дърпана баница

от Стоянка Ганчева
Градинарско обедно пюре с риба

Градинарско обедно пюре с риба

от д-р Антоанета Антонова