Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лангош- унгарски мекици

Хрупкави и ароматни мекици с тесто от брашно и пюре от картоф. Много интересна рецепта за закуска.

Иван Звездев
11429
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г брашно
2-3 бр варени картофи
400 мл прясно мляко
1 бр суха мая /½ пакетче прясна мая/
6-8 с.л. олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
Лангош- унгарски мекици
Начин на приготвяне
Заливаме маята със 100 мл леко затоплено прясно мляко ( 36С) , поръсваме със захар и разбъркваме. Оставяме да втаса за 15 минути на топло.
1

Заливаме маята със 100 мл леко затоплено прясно мляко ( 36С) , поръсваме със захар и разбъркваме. Оставяме да втаса за 15 минути на топло.

Намачкваме много добре варените картофи за да станат на фино пюре и наливаме останалото прясно мляко. Поръсваме пресятото брашно със сол и изсипваме сместа от намачкани варени картофи и прясно мляко при брашното.
2

Намачкваме много добре варените картофи за да станат на фино пюре и наливаме останалото прясно мляко. Поръсваме пресятото брашно със сол и изсипваме сместа от намачкани варени картофи и прясно мляко при брашното.

Добавяме втасалата мая и наливаме олио. Разбъркваме и омесваме тестото. С намаслени пръсти оформяме големи мекици и ги пържим по 2-3 мин. от всяка страна в обилно количество сгорещено олио.
3

Добавяме втасалата мая и наливаме олио. Разбъркваме и омесваме тестото. С намаслени пръсти оформяме големи мекици и ги пържим по 2-3 мин. от всяка страна в обилно количество сгорещено олио.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Шоколадови бисквити

Шоколадови бисквити

Маслени бисквити с шоколад

от Петя Петкова – Щифлер
Тирамису с ягоди и шам фастък

Тирамису с ягоди и шам фастък

Бишкоти с крем от маскарпоне, ягоди и шам-фастък

от Иван Звездев
Огретен от равиоли

Огретен от равиоли

от Иван Звездев
Свинско контра филе със зеленчуков сос