Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ливанско сирене Лабне

В родината на киселото мляко ще обогатим рецептите с още една – мариновано цедено мляко в зехтин, с чесън и градински билки!

4500
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг гъсто кисело мляко /2 кофички/
1 сушена червена чушка
2 скилидки чесън
500 мл зехтин /олио/
5 стръка пресен магданоз
2 клонки пресен риган /1 ч.л. сушен/
2 клонки прясна мащерка /1 ч.л. сушена/
1 ч.л. сол
Ливанско сирене Лабне
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Изсипваме гъсто кисело мляко в купа, посоляваме и разбъркваме добре. Поставяме в тензух, окачваме го да се отцеди за 1 денонощие, като слагаме купа под него. В буркан слагаме нарязан на по-едри парченца чесън, цели пресни подправки, натрошена сушена чушка.
1

Изсипваме гъсто кисело мляко в купа, посоляваме и разбъркваме добре. Поставяме в тензух, окачваме го да се отцеди за 1 денонощие, като слагаме купа под него. В буркан слагаме нарязан на по-едри парченца чесън, цели пресни подправки, натрошена сушена чушка.

С мокри ръце оформяме малки топченца от сиренето и ги поставяме за кратко върху салфетка или домакинска хартия.
2

С мокри ръце оформяме малки топченца от сиренето и ги поставяме за кратко върху салфетка или домакинска хартия.

Прехвърляме в буркана, наливаме зехтин и затваряме с капачка. След 24 часа е готово за консумация. Сиренето може да се съхранява до 2 седмици, като стои на хладно място.
3

Прехвърляме в буркана, наливаме зехтин и затваряме с капачка. След 24 часа е готово за консумация. Сиренето може да се съхранява до 2 седмици, като стои на хладно място.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци, крема сирене, кори…

от Иван Звездев
Пиле с ориз

Пиле с ориз

Класика в домашната кухня!

от Иван Звездев
Панакота

Панакота

от Иван Звездев
Тракийска джурканица

Тракийска джурканица

от Янко Узунов