Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лозови сарми с булгур и сирене

5030
  • Основно
  • до 1час
  • 10
    Порции
Необходими продукти
40 стерилизирани лозови листа
1 ч.ч. булгур
1/2 ч.ч. ориз
1 глава кромид лук
4 яйца
150-200 г краве сирене
2 к.ч. олио
10 стръка пресен джоджен
10 стръка пресен магданоз
2-3 стръка пресен девисил
1 с.л. червен пипер
2 щипки черен пипер
сол на вкус
Лозови сарми с булгур и сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Запържваме за минута булгура и ориза в 1 к.ч. олио. Прибавяме нарязания на кубчета лук и продължаваме запържването, като разбъркваме непрекъснато.
1

Запържваме за минута булгура и ориза в 1 к.ч. олио. Прибавяме нарязания на кубчета лук и продължаваме запържването, като разбъркваме непрекъснато.

Поръсваме със сол и червен пипер, поливаме с 220 мл вода. Оставяме на огъня, докато булгура поеме течността.
2

Поръсваме със сол и червен пипер, поливаме с 220 мл вода. Оставяме на огъня, докато булгура поеме течността.

След като сместа се охлади, прибавяме натрошеното сирене, наситнените пресни подправки,черния пипер и яйцата. Разбъркваме добре.
3

След като сместа се охлади, прибавяме натрошеното сирене, наситнените пресни подправки,черния пипер и яйцата. Разбъркваме добре.

Поставяме по лъжица от сместа в лозовото листо, завиваме сарми. Поставяме ги в тенджера, дъното на която сме полели с половината от останалото олио. Другата половина поливаме върху сармите.
4

Поставяме по лъжица от сместа в лозовото листо, завиваме сарми. Поставяме ги в тенджера, дъното на която сме полели с половината от останалото олио. Другата половина поливаме върху сармите.

Покриваме с няколко лозови листа, наливаме вода, така че да покрием сармите. Посоляваме отново и затискаме с чиния. Варим под капак на слаб огън около 40 мин.
5

Покриваме с няколко лозови листа, наливаме вода, така че да покрием сармите. Посоляваме отново и затискаме с чиния. Варим под капак на слаб огън около 40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Зелен ориз със спанак и грах

Зелен ориз със спанак и грах

Задушен, варен или на фурна, оризът винаги е вкусен!…

от Иван Звездев
Варени гевреци

Варени гевреци

от Иван Звездев
Джолан в гърне по момчиловски
Свинско варено с кисело зеле

Свинско варено с кисело зеле

Зимна супа с джолан, зелева чорба и зеленчуци.

от Иван Звездев