Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мекици

Класическа рецепта за мекици с мая, кисело мляко и яйца.

4059
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 15
    Порции
Необходими продукти
1/2 кофичка кисело мляко
100 мл прясно мляко
1 яйцe
1/2 ч.л. сол
1/2 пакетче суха мая
1/2 ч.л. сода за хляб
1 с.л.олио
1/2 кг брашно
1/2 с.л. захар
2 чаши олио за пържене
Мекици
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 28
Начин на приготвяне
1

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква.

В тава се слага затоплено прясно мляко до 35℃ посолява се и поръсва със захар. Слага се яйце, кисело мляко и разбъкрват добре.
2

В тава се слага затоплено прясно мляко до 35℃ посолява се и поръсва със захар. Слага се яйце, кисело мляко и разбъкрват добре.

Добавя се брашно и се омесва лепкаво тесто. Слага се в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре.
3

Добавя се брашно и се омесва лепкаво тесто. Слага се в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре.

Може да се остави да втасва и цяла нощ. От втасалото тесто се оформят тънки мекици.
4

Може да се остави да втасва и цяла нощ. От втасалото тесто се оформят тънки мекици.

Слагат се в загрято до 170℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна. Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.
5

Слагат се в загрято до 170℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна. Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени сушени чушки с ориз
Сладка кавърма

Сладка кавърма

от Донка Петрова
Тракийска джурканица

Тракийска джурканица

от Янко Узунов
Спагети с червено песто от домати и бадеми

Спагети с червено песто от домати и бадеми

Не всяко песто е зелено, зеленото е от Генуа. Червеното…

от Иван Звездев