Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Месечинки ( мекици ) с шунка и кашкавал

Пухкави мекици с плънка от шунка и кашкавал

Иван Звездев
2124
  • Закуска
  • до 30мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти
1 чаша кисело мляко
2 чаши брашно -250г
100 гр кашкавал
100 г шунка
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 чаша олио
Месечинки ( мекици ) с шунка и кашкавал
Начин на приготвяне
Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. След минута се добавя сол и захар и размесва добре.
1

Киселото мляко се поръсва със сода и разбърква. След минута се добавя сол и захар и размесва добре.

Брашното се пресява и се смесва с киселото мляко.
2

Брашното се пресява и се смесва с киселото мляко.

Омесва се тесто което трябва да е лепкаво.
3

Омесва се тесто което трябва да е лепкаво.

От него се разточва тънък лист като обилно се поръсва с брашно точилката и плота за да не се лепи.
4

От него се разточва тънък лист като обилно се поръсва с брашно точилката и плота за да не се лепи.

Изрязват се кръгчета с големина 10-15 см.
5

Изрязват се кръгчета с големина 10-15 см.

Във всеки кръг се слага по малко настърган кашкавал и нарязана на дребно шунка.
6

Във всеки кръг се слага по малко настърган кашкавал и нарязана на дребно шунка.

Прегъва се на две и хубаво се притискат краищата за да станат месечинките. За да е по - лесно края на всеки кръг се намокря леко и така се залепят по-добре.
7

Прегъва се на две и хубаво се притискат краищата за да станат месечинките. За да е по - лесно края на всеки кръг се намокря леко и така се залепят по-добре.

Слагат се в горещо олио ( 170С ако се използва фритюрник ) и се пържат по 2-3 минути от всяка страна.
8

Слагат се в горещо олио ( 170С ако се използва фритюрник ) и се пържат по 2-3 минути от всяка страна.

Изваждат се и поставят на салфетка за минута и се поднасят.
9

Изваждат се и поставят на салфетка за минута и се поднасят.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Овчарски пай

Овчарски пай

Крехко агнешко задушено с мащерка, сос Уорчестър,…

от Любомир Червенков
Дунавски питки

Дунавски питки

Содени питки с масло и сирене Дунавия

от Иван Звездев
Пиле Рокфор

Пиле Рокфор

Бързаш, нямаш време? Готвенето за теб е бреме? Пиле…

от Иван Звездев
Сандвич Крок Мосю

Сандвич Крок Мосю

Тост с шунка и кашкавал, полети със сос Морнай или…

от Иван Звездев