Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Млечна разядка с патладжан

салата патладжан с крема сирен и кисело мляко

3091
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 голям патладжан - 300 гр
250 г крема сирене
2 ч.л. захар
200 г кисело мляко
3 скилидки счукан чесън
4 стръка ситно нарязан пресен копър.
6 с.л. зехтин
Млечна разядка с патладжан
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Патладжана се реже напречно на две и след това на полумесеци. Осолява се и оставя да 15 минути да се отцеди. Изплаква се и подсушава добре.
1

Патладжана се реже напречно на две и след това на полумесеци. Осолява се и оставя да 15 минути да се отцеди. Изплаква се и подсушава добре.

В сгорещен заехтин се пържи патладжана за три минути и се поръсва с малко захар, тогава се обръща и пържи още 3 минути. Изважда се и нарежда в тава. Така се изпържва цялото количество патладжан като е задължително всяка доза да се поръсва с малко захар.
2

В сгорещен заехтин се пържи патладжана за три минути и се поръсва с малко захар, тогава се обръща и пържи още 3 минути. Изважда се и нарежда в тава. Така се изпържва цялото количество патладжан като е задължително всяка доза да се поръсва с малко захар.

В купа се смесва кисело мляко и сирене крема заедно с чесън и копър. Хубаво се разбива с тел.
3

В купа се смесва кисело мляко и сирене крема заедно с чесън и копър. Хубаво се разбива с тел.

С крема се покриват патладжаните. Оставят се за час да отлежат, а най-добре за една вечер.
4

С крема се покриват патладжаните. Оставят се за час да отлежат, а най-добре за една вечер.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Спагети със синьо сирене и гъби

Спагети със синьо сирене и гъби

Синьо сирене в бял сос и ароматни печурки на тиган…

от Иван Звездев
Родопска закуска

Родопска закуска

Освен масло, или ли нещо друго подходящо за намазване…

от Иван Звездев
Бирено джоланче

Бирено джоланче

Задушено свинско със лук, моркови и бира.

от Иван Звездев
Заек в гювеч

Заек в гювеч

Задушено заешко шпиковано с чесън и мариновано в соев…

от Галя Маринова-Паскалева