Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Млечна разядка с патладжан

салата патладжан с крема сирен и кисело мляко

3070
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 голям патладжан - 300 гр
250 г крема сирене
2 ч.л. захар
200 г кисело мляко
3 скилидки счукан чесън
4 стръка ситно нарязан пресен копър.
6 с.л. зехтин
Млечна разядка с патладжан
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
Патладжана се реже напречно на две и след това на полумесеци. Осолява се и оставя да 15 минути да се отцеди. Изплаква се и подсушава добре.
1

Патладжана се реже напречно на две и след това на полумесеци. Осолява се и оставя да 15 минути да се отцеди. Изплаква се и подсушава добре.

В сгорещен заехтин се пържи патладжана за три минути и се поръсва с малко захар, тогава се обръща и пържи още 3 минути. Изважда се и нарежда в тава. Така се изпържва цялото количество патладжан като е задължително всяка доза да се поръсва с малко захар.
2

В сгорещен заехтин се пържи патладжана за три минути и се поръсва с малко захар, тогава се обръща и пържи още 3 минути. Изважда се и нарежда в тава. Така се изпържва цялото количество патладжан като е задължително всяка доза да се поръсва с малко захар.

В купа се смесва кисело мляко и сирене крема заедно с чесън и копър. Хубаво се разбива с тел.
3

В купа се смесва кисело мляко и сирене крема заедно с чесън и копър. Хубаво се разбива с тел.

С крема се покриват патладжаните. Оставят се за час да отлежат, а най-добре за една вечер.
4

С крема се покриват патладжаните. Оставят се за час да отлежат, а най-добре за една вечер.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Хрупкаво пиле с пармезан
Сьомга с каперси и песто

Сьомга с каперси и песто

от Юлияна Дончева
Китайска салата с гъби

Китайска салата с гъби

от Иван Звездев
Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

В Панагюрище на това национално ядене му казват “…

от Иван Звездев