Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

„Мраморен” кекс

Шарен пухкав кекс с аромат на кокос и ванилия и с вкус на шоколад.

Иван Звездев
25389
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
250 г брашно
250 г кристална захар
4 яйца
150 г меко краве масло
100 г шоколад
250 мл прясно мляко
1 капсула ванилия /2 пакетчета ванилия на прах/
3-4 капки бадемова есенция
150 г кокосови стърготини за поръсване
1 1/2 ч.л. бакпулвер
„Мраморен” кекс
Начин на приготвяне
В купа с миксера разбиваме за минута меко масло със захар. Прибавяме яйцата едно по едно и продължаваме да разбиваме на ниски обороти докато се смесят добре.
1

В купа с миксера разбиваме за минута меко масло със захар. Прибавяме яйцата едно по едно и продължаваме да разбиваме на ниски обороти докато се смесят добре.

В купа пресяваме брашно с бакпулвер. Разтопяваме шоколад на водна баня.
2

В купа пресяваме брашно с бакпулвер. Разтопяваме шоколад на водна баня.

Изсипваме при яйцата прясно мляко, добавяме брашното, ванилията и бадемова есенция ( по желание ) Разбиваме добре на ниски обороти.
3

Изсипваме при яйцата прясно мляко, добавяме брашното, ванилията и бадемова есенция ( по желание ) Разбиваме добре на ниски обороти.

Разделяме тестото на две части. В купа слагаме 1/5 от тестото и наливаме леко охладения шоколад. Рабъркваме добре.
4

Разделяме тестото на две части. В купа слагаме 1/5 от тестото и наливаме леко охладения шоколад. Рабъркваме добре.

В голяма купа слагаме останалото тесто, добавяме кокосови стърготини и разбъркваме. Изсипваме част от кокосовото тесто в намаслена и набрашнена форма за кекс.
5

В голяма купа слагаме останалото тесто, добавяме кокосови стърготини и разбъркваме. Изсипваме част от кокосовото тесто в намаслена и набрашнена форма за кекс.

Нанасяме на четири места от шоколадовото тесто и покриваме с другото тесто. По този начин правим три пласта, като покриваме с кокосовото тесто.
6

Нанасяме на четири места от шоколадовото тесто и покриваме с другото тесто. По този начин правим три пласта, като покриваме с кокосовото тесто.

Правим прорези с нож по повърхността на кекса, за да се получи впоследствие „мраморната” шарка. Печем около 50 мин. във фурна, загрята на 170 градуса. Оставяме да се охлади и по желание можем да полеем шоколадов топинг за да го декорираме и да поръсим с малко кокосови стърготини.
7

Правим прорези с нож по повърхността на кекса, за да се получи впоследствие „мраморната” шарка. Печем около 50 мин. във фурна, загрята на 170 градуса. Оставяме да се охлади и по желание можем да полеем шоколадов топинг за да го декорираме и да поръсим с малко кокосови стърготини.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пасирана леща от Измир

Пасирана леща от Измир

Червена леща с картофи, чесън, моркови, джоджен и…

от Иван Звездев
Свинска рибица на керемида

Свинска рибица на керемида

Най-крехкото свинско месце за всякакво винце! Свинска…

от Иван Звездев
Запечен спанак с яйце и сирене
Палачинкова торта

Палачинкова торта

Торта с краставички, кашкавал, майонеза и дебърцини.

от Гост