Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мусака от картофи със спанак и сирене

Иван Звездев
17182
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250 г пресен спанак
750 г картофи
200-250 г сирене
4-5 пресен лук
4-5 с.л. олио
сол на вкус
За заливката
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца
4 стръка пресен копър
2-3 щипки червен пипер
2-3 щипки сол
 Мусака от картофи със спанак и сирене
Начин на приготвяне
Нарязваме обелените картофите на филийки. Потапяме спанака за 1 мин. в тенджера с вряща подсолена вода, в която сме поръсили захар. В купа със студена вода поставяме омекналия спанак. Варим картофите за 10 мин., докато омекнат.
1

Нарязваме обелените картофите на филийки. Потапяме спанака за 1 мин. в тенджера с вряща подсолена вода, в която сме поръсили захар. В купа със студена вода поставяме омекналия спанак. Варим картофите за 10 мин., докато омекнат.

Отцеждаме спанака. Нарязваме пресен лук на ситно. Загряваме зехтин и запържваме лука за 30 сек. Нарязваме спанака и го прибавяме при лука, посоляваме и разбъркваме. Задушаваме зеленчуците за 1-2 мин.
2

Отцеждаме спанака. Нарязваме пресен лук на ситно. Загряваме зехтин и запържваме лука за 30 сек. Нарязваме спанака и го прибавяме при лука, посоляваме и разбъркваме. Задушаваме зеленчуците за 1-2 мин.

Отцеждаме картофите. Натрошаваме сирене в спанака и разбъркваме добре.
3

Отцеждаме картофите. Натрошаваме сирене в спанака и разбъркваме добре.

Намасляваме тавата и слагаме половината картофи. Добавяме спанака със сирене и нанасяме равномерно върху картофите. Слагаме и останалите картофи. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.
4

Намасляваме тавата и слагаме половината картофи. Добавяме спанака със сирене и нанасяме равномерно върху картофите. Слагаме и останалите картофи. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.

Правим заливката. Разбиваме кисело мляко и яйца с тел. Изваждаме мусаката от фурната. Поръсваме с нарязан пресен копър в заливката и заливаме муската. Поръсваме с червен пипер и отново запичаме мусаката на 180 градуса за 20 мин.
5

Правим заливката. Разбиваме кисело мляко и яйца с тел. Изваждаме мусаката от фурната. Поръсваме с нарязан пресен копър в заливката и заливаме муската. Поръсваме с червен пипер и отново запичаме мусаката на 180 градуса за 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти