Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Орехова наслада

Иван Звездев
3169
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250 г брашно
150 г кристална захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1-2 ванилии на прах /1 пак. ванилова захар, 1 капсула течна ванилия/
50-60 г сурови орехови ядки
1 с.л. захар за ядките
2 яйца
250 г кисело мляко
40 г краве масло
40 мл слънчогледово олио
За сиропа
130 г захар /1 ч.ч./
За декорация
200 мл млечна сметана
2 с.л. пудра захар
канела за поръсване
бадеми
Орехова наслада
Начин на приготвяне
В купа счукваме яйцата, постепенно прибавяме захарта. Разбиваме с миксер в продължение на 1 мин. на по-ниска степен.
1

В купа счукваме яйцата, постепенно прибавяме захарта. Разбиваме с миксер в продължение на 1 мин. на по-ниска степен.

Загасяваме содата в киселото мляко. Разбъркваме, прехвърляме към яйцата.
2

Загасяваме содата в киселото мляко. Разбъркваме, прехвърляме към яйцата.

Разтопяваме частично маслото за 25 сек в микровълнова фурна на 800 вата. Постепенно го сипваме към останалите продукти. Разбиваме за кратко, наливаме и олиото.
3

Разтопяваме частично маслото за 25 сек в микровълнова фурна на 800 вата. Постепенно го сипваме към останалите продукти. Разбиваме за кратко, наливаме и олиото.

В блендер смиламе ореховите ядки, заедно с 1 с.л. захар.
4

В блендер смиламе ореховите ядки, заедно с 1 с.л. захар.

Прехвърляме към предварително пресятото брашно, разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Добавяме и ванилиите на прах. /Ако ванилията е на капсула, я прибавяме към течните съставки./
5

Прехвърляме към предварително пресятото брашно, разбъркваме с помощта на силиконова шпатула. Добавяме и ванилиите на прах. /Ако ванилията е на капсула, я прибавяме към течните съставки./

Размесваме добре, прехвърляме към останалите продукти при непрекъснато разбиване с миксер.
6

Размесваме добре, прехвърляме към останалите продукти при непрекъснато разбиване с миксер.

Разбъркваме с помощта на шпатула, докато брашното се поеме.
7

Разбъркваме с помощта на шпатула, докато брашното се поеме.

Прехвърляме в квадратна тава с размер 20 см, на дъното на която сме сложили хартия за печене /или сме намаслили и набрашнили формата/. Заглаждаме повърхността. Поставяме в средата на предварително загрята фурна, печем на 180 градуса за 30-35 мин.
8

Прехвърляме в квадратна тава с размер 20 см, на дъното на която сме сложили хартия за печене /или сме намаслили и набрашнили формата/. Заглаждаме повърхността. Поставяме в средата на предварително загрята фурна, печем на 180 градуса за 30-35 мин.

Приготвяме сиропа. В тенджера поставяме захарта, наливаме 200 мл вода /1 в.ч./. Варим 1-2 мин, изчакваме сиропа да изстине.
9

Приготвяме сиропа. В тенджера поставяме захарта, наливаме 200 мл вода /1 в.ч./. Варим 1-2 мин, изчакваме сиропа да изстине.

След изпичане, обръщаме сладкиша в подходящ съд. Отстраняваме хартията за печене. Заливаме студения сироп върху горещия сладкиш, оставяме за 60-90 мин.
10

След изпичане, обръщаме сладкиша в подходящ съд. Отстраняваме хартията за печене. Заливаме студения сироп върху горещия сладкиш, оставяме за 60-90 мин.

Разбиваме млечната сметана, заедно с пудрата захар. Декорираме, като поръсваме леко с канела. Отгоре слагаме по няколко цели бадема.
11

Разбиваме млечната сметана, заедно с пудрата захар. Декорираме, като поръсваме леко с канела. Отгоре слагаме по няколко цели бадема.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти