Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Памук погача

Пухкави кифлички слети в тава с плънка от крема сирене.

5489
  • Закуска
  • до
  • 12
    Порции
Необходими продукти
300 мл прясно мляко
100 мл топла вода
125 мл олио
2 с.л. захар
1 пак. суха мая
2 ч.л. сол
1 с.л. кисело мляко
750 гр брашно
1 пакетче крема сирене
1 жълтък
1 ч.л. черен кимион - ' чорек '
Памук погача
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и размесва с мая. Млякото и водата се затоплят до 35-36 С. Смесват се заедно със сол, захар олио и кисело мляко. Добавят се при брашното и се омесва меко тесто.
1

Брашното се пресява и размесва с мая. Млякото и водата се затоплят до 35-36 С. Смесват се заедно със сол, захар олио и кисело мляко. Добавят се при брашното и се омесва меко тесто.

Оставя се да отпочине за 10 минути. Тестото се разточва на тънка кора. Кората се нарязва на 16 триъгълници.
2

Оставя се да отпочине за 10 минути. Тестото се разточва на тънка кора. Кората се нарязва на 16 триъгълници.

 В основата на всеки се слага по малко крема сирене. Завиват се кифлички като се започне от основата към върха.
3

В основата на всеки се слага по малко крема сирене. Завиват се кифлички като се започне от основата към върха.

Кифличките се нареждат красиво в тава. Оставят се за 1 час ( може и повече ) на топло покрити с кърпа докато втасат и удвоят обема си.
4

Кифличките се нареждат красиво в тава. Оставят се за 1 час ( може и повече ) на топло покрити с кърпа докато втасат и удвоят обема си.

Намазват се с жълтък смесен с 1 с.л, вода и посръсват с черен кимион.
5

Намазват се с жълтък смесен с 1 с.л, вода и посръсват с черен кимион.

Погачата се слага в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С. Изпича се за 30 минути.
6

Погачата се слага в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С. Изпича се за 30 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ризото с домати и кедрово семе

Ризото с домати и кедрово семе

Ризото – ето как италианците смесват доматите с ориз…

от Иван Звездев
Кюфтета по ловджийски

Кюфтета по ловджийски

Цър-пър и кюфте в средата! С много дим и вкус по ловджийски…

от Иван Звездев
Ягодов чийзкейк с праскови

Ягодов чийзкейк с праскови

Когато два от най-червените плодове в България се…

от Иван Звездев
Прясно осолена сьомгова пъстърва

Прясно осолена сьомгова пъстърва

Оранжево-червена, леко осолена. Тя е нежна, деликатно…

от Иван Звездев