Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пататник

Рецепта за пататник без кори представен от Екатерина Дафовска от Чепеларе.

11120
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг картофи
1 глава кромид лук
10-12 листенца босилек /1 ч.л. сушен/
3-4 клонки риган /2 ч.л. сушен/
1-2 клонки мащерка /1 ч.л. сушена/
6-7 стръка магданоз /1 с.л. сушен/
зехтин
олио
сол
Пататник
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
1

Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. След това се посоляват, слагат се в гевгир и се изстискват много добре от водата.

Слагат се в голяма купа прибавят се яйца и внимателно се разбъркват в вилица. Добавя се дребно натрошеното сирене и се подправя със джоджен. Отново се разбърква добре.
2

Слагат се в голяма купа прибавят се яйца и внимателно се разбъркват в вилица. Добавя се дребно натрошеното сирене и се подправя със джоджен. Отново се разбърква добре.

В голям тиган се налива 1/2 от олиото и когато се сгорещи, се изсипва сместа. Пече се около 10 минути на тих огън под капак, след което се обръща върху намазана с олио голяма чиния.
3

В голям тиган се налива 1/2 от олиото и когато се сгорещи, се изсипва сместа. Пече се около 10 минути на тих огън под капак, след което се обръща върху намазана с олио голяма чиния.

 В тигана се налива останалото олио и пататника се слага от суровата страна да се изпече за още 8-10 минути отново под капак на средната степен на котлона. След изваждане се реже на парчета и сервира.
4

В тигана се налива останалото олио и пататника се слага от суровата страна да се изпече за още 8-10 минути отново под капак на средната степен на котлона. След изваждане се реже на парчета и сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени чушки

Пълнени чушки

пълнени чушки, с кайма ориз и сос

от Иван Звездев
Бисквитена мелба с кисело мляко
Домашна шкембе-чорба

Домашна шкембе-чорба

Класическа рецепта характерна за Западна България…

от Иван Звездев
Тракийска баница с кайма от село Крепост