Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Патладжанени рулца с плънка от сирена

Иван Звездев
3725
  • Предястие
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти
2 средно големи патладжана
сол
За плънката
200-250 г краве сирене
100-150 г кашкавал
4-5 сушени мариновани домата
За доматения сос
2 домата /250-300 г/
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
1-2 клонки пресен риган /магданоз/
олио
2-3 щипки сол
1 щипка захар
Патладжанени рулца с плънка от сирена
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на тънки филийки, посоляваме. Запичаме за по 30-40 сек. и от двете страни върху леко намаслена скара.
1

Нарязваме патладжаните на тънки филийки, посоляваме. Запичаме за по 30-40 сек. и от двете страни върху леко намаслена скара.

Приготвяме доматения сос. Пържим за 1 мин. кубчетата зелена чушка. Прехвърляме и нарязаните на по-едро скилидки чесън.
2

Приготвяме доматения сос. Пържим за 1 мин. кубчетата зелена чушка. Прехвърляме и нарязаните на по-едро скилидки чесън.

Пържим за кратко, прибавяме и пюрираните домати. Оставяме сместа да кипне, поръсваме с пресен риган, сол и захар.
3

Пържим за кратко, прибавяме и пюрираните домати. Оставяме сместа да кипне, поръсваме с пресен риган, сол и захар.

Приготвяме плънката. В купа слагаме настъргания кашкавал и натрошеното сирене. Прибавяме и нарязаните парченца мариновани домати.
4

Приготвяме плънката. В купа слагаме настъргания кашкавал и натрошеното сирене. Прибавяме и нарязаните парченца мариновани домати.

Разбъркваме добре, част от плънката нанасяме върху филийка печен патладжан.
5

Разбъркваме добре, част от плънката нанасяме върху филийка печен патладжан.

Завиваме на рулца, които подреждаме в тава за печене.
6

Завиваме на рулца, които подреждаме в тава за печене.

Поливаме с доматения сос, печем на 180 градуса за 20 мин. Ястието може да се консумира както топло, така и студено.
7

Поливаме с доматения сос, печем на 180 градуса за 20 мин. Ястието може да се консумира както топло, така и студено.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти