Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Печена скумрия с доматен сос

Иван Звездев
33746
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 бр скумрия - 1,2 кг
1 домат
5-6 бр дафинов лист
2-3 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
За соса
4 домата
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
4 с.л. зехтин
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Няма посочено изображение
Начин на приготвяне
1

Правим прорези по повърхността на почистените риби. Осоляваме рибата от външната и вътрешната страна и в първия и последния прорез слагаме дафинов лист в прорезите. Нарязваме домат на тънки полумесеци и във всеки прорез слагаме резен. Прехвърляме рибата в тавичка за печене, поръсваме със смлян чере

2

Почистваме от сърцевината и нарязваме домати, след което ги смиламе в блендера.

3

Нарязваме кромид лук и го запържваме в зехтин. Нарязваме скилидки чесън и ги добавяме в тигана, когато лукът се запържи до златисто.

4

Запържваме чесъна за кратко на умерен огън, след това изсипваме пюрираните домати, прибавяме сол и захар, , поръсваме ситно нарязан пресен магданоз и варим соса 15 минути на бавен огън.

5

Изваждаме тавата със скумрия, заливаме ястието със соса и го връщаме във фурната. Печем ястието на 200 градуса още 10 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти