Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Печени кюфета с гъби и сметана

Кюфтета панирани в домашна прясна галета от смлени трохи хляб, запечени с сметанов гъбен сос.

2497
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500г кайма
1 яйце
2 ч.л. сушен магданоз ( 1 с.л. ситно нарязан пресен )
1 ч.л. сол
5-6 щипки смляно индийско орехче
прясно смлени 3 филии хляб за паниране на кюфтета
сос:
200гр пресни печурки
50мл бяло вино ( телешки бульон )
200 мл млечна сметана
30г масло
1 с.л. олио
1 ч.л. сол
Печени кюфета с гъби и сметана
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Каймата се омесва с яйце, сол, индийско орехче и магданоз.
1

Каймата се омесва с яйце, сол, индийско орехче и магданоз.

 Оформят се малки кюфтета и овалват в галета нареждат се в намаслена тава.
2

Оформят се малки кюфтета и овалват в галета нареждат се в намаслена тава.

Пекат се 10 минути на 200С. в предвартелно загрята фурна. Докато се пекат се прави сос
3

Пекат се 10 минути на 200С. в предвартелно загрята фурна. Докато се пекат се прави сос

В тиган се налива олио и слага масло . След като се сгорещи се нарязва на дребно лук и пържи за минута. Гъбите се режат на филии и слагат при лука, посоляват се и след 3-4 минути пържене на силен огън се налива виното. Оставя се да ври минута.
4

В тиган се налива олио и слага масло . След като се сгорещи се нарязва на дребно лук и пържи за минута. Гъбите се режат на филии и слагат при лука, посоляват се и след 3-4 минути пържене на силен огън се налива виното. Оставя се да ври минута.

Сметаната се затоля добре и се налива при гъбите. Оставя се да кипне.
5

Сметаната се затоля добре и се налива при гъбите. Оставя се да кипне.

Соса се слага върху кюфтетата и печенето продължава 25 минути като фурната се намалява на 180 С.
6

Соса се слага върху кюфтетата и печенето продължава 25 минути като фурната се намалява на 180 С.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хумус

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано "hummus…

от Иван Звездев
Тиквички със сирене на фурна

Тиквички със сирене на фурна

Тиквичка, нарязана на търкалца, залята със сирене,…

от Иван Звездев
Месо с пиперки

Месо с пиперки

Свинско с червени и зелени чушки и сладък соев сос

от Дима Димова
Ябълкова крем пита

Ябълкова крем пита

Пита, но различна! В средата - крем, а отгоре – ябълки!…

от Иван Звездев