Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с месо, а с пилешки дробчета!Въпреки че ще ревете, много лук нарежете!

6490
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г пилешко месо
1 пак. дробчета /600-700 г/
1 кг кромид лук
1 прясна червена чушка
1 с.л. соев сос
50-80 мл бяло вино
1 к.ч. олио
½ ч.л. чубрица
3-4 клонки листенца пресен джоджен
1 ч.л. черен пипер
1-2 ч.л. червен пипер
½ ч.л. захар
1 ч.л. сол
За марината
1 – 1 ½ с.л. тъмен соев сос
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. черен пипер
сол на вкус
Пилешка дроб кавърма
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Поставяме дробчетата в купа, добавяме продуктите за марината и разбъркваме.
1

Поставяме дробчетата в купа, добавяме продуктите за марината и разбъркваме.

В тенджера сгорещяваме мазнина, в нея поставяме нарязан на полумесеци кромид лук.
2

В тенджера сгорещяваме мазнина, в нея поставяме нарязан на полумесеци кромид лук.

Добавяме пилешко месо, нарязано на късчета, поръсваме със сол и захар, добавяме и нарязана прясна червена чушка. Оставяме продуктите да се задушат под капак за 15 мин.
3

Добавяме пилешко месо, нарязано на късчета, поръсваме със сол и захар, добавяме и нарязана прясна червена чушка. Оставяме продуктите да се задушат под капак за 15 мин.

Едва тогава поръсваме с листенца пресен джоджен, поръсваме с чубрица и поливаме със соев сос. Наливаме бяло вино, поръсваме с червен пипер. Разбъркваме и изчакваме течността леко да се изпари. Тогава поръсваме с черен пипер на вкус и прехвърляме дробчетата.
4

Едва тогава поръсваме с листенца пресен джоджен, поръсваме с чубрица и поливаме със соев сос. Наливаме бяло вино, поръсваме с червен пипер. Разбъркваме и изчакваме течността леко да се изпари. Тогава поръсваме с черен пипер на вкус и прехвърляме дробчетата.

Прехвърляме в индивидуални гювечета и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 20-25 мин.
5

Прехвърляме в индивидуални гювечета и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса за 20-25 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Кокосово руло с бял шоколад и череши

Кокосово руло с бял шоколад и череши

За едно сладко руло ни е нужно не само брашно! Ще…

от Иван Звездев
Салата с аспержи и пилешко роле
Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Пържоли на фурна с гъби пачи крак

Запечени пържоли с гъби пачи крак и млечен сос

от Иван Звездев
Пъстърва с картофи на фурна и доматен сос