Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешки сърца с ориз

Иван Звездев
1390
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 гр пилешки сърца
150 гр ориз
1 глава лук
1 морков
2 стръка целина
5 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус


 

Пилешки сърца с ориз
Начин на приготвяне
Сърчицата се режат на две за да се отсрани съсирената кръв.
1

Сърчицата се режат на две за да се отсрани съсирената кръв.

Хубаво се измиват и слагат в 1 л подсолена вряща вода. Варят се 20 минути.
2

Хубаво се измиват и слагат в 1 л подсолена вряща вода. Варят се 20 минути.

Оризът се накисва в студена вода за 20 минути. След като сърцата за готови, лукът и моркова се нарязват на дребно. В тиган с горещо олио се запържват с половин минута.
3

Оризът се накисва в студена вода за 20 минути. След като сърцата за готови, лукът и моркова се нарязват на дребно. В тиган с горещо олио се запържват с половин минута.

Накиснатия ориз се отцежда и слага в тава, слагат се запържените зеленчуци, и отцедени сърчица.
4

Накиснатия ориз се отцежда и слага в тава, слагат се запържените зеленчуци, и отцедени сърчица.

Заливат се с 300-350 мл от бульона в който са варени, подправят се с черен пипер и дребно нарязана целина. Ястието се пече в слабо загрята фурна на 160 ℃ за 25-30 минути.
5

Заливат се с 300-350 мл от бульона в който са варени, подправят се с черен пипер и дребно нарязана целина. Ястието се пече в слабо загрята фурна на 160 ℃ за 25-30 минути.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Сладка кавърма

Сладка кавърма

от Донка Петрова
Майско пълнено агне

Майско пълнено агне

от Николай Чапански
Гагаузки свински дроб в було

Гагаузки свински дроб в було

от Георги Георгиев
Червена леща с картофи и къри