Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Иван Звездев Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пилешко варено

Митко Коларов
12003
  • Основно
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
500 г пилешко месо (може гърди или пържола)
50 г краве масло
1 глава кромид лук
1/4 (150 г) глава целина
2-3 моркова
1 връзка магданоз с корени
400 г картофи (12-15 по-дребни)
1-2 домата
4-5 бр черен пипер на зърна
1-2 дафинови листа
1 ч.л. захар
сол на вкус
Пилешко варено
Начин на приготвяне
Пилето се почиства и измива. Слага се в тенджера. Залива се със 2.5л. студена вода и посолява. Лукът се нарязва на полумесеци и добавя в тенджерата. Загрява се докато кипне и се отпенва. Вари се 15 минути.
1

Пилето се почиства и измива. Слага се в тенджера. Залива се със 2.5л. студена вода и посолява. Лукът се нарязва на полумесеци и добавя в тенджерата. Загрява се докато кипне и се отпенва. Вари се 15 минути.

От картофите се оформат топчета с лъжичка или режат на кубчета.
2

От картофите се оформат топчета с лъжичка или режат на кубчета.

Морковите се оформят с декорирчща лъжичка на цилиндърчета или нарязват на колелца.
3

Морковите се оформят с декорирчща лъжичка на цилиндърчета или нарязват на колелца.

Корените на магданоза се остъргват с нож и режат на дребно. На дребно се нарязват и стъблата на магданоза. Към омекналото пиле се слагат морковите, корените и стъбла магданоз, картофите, черен пипер, дафинов лист и захар.
4

Корените на магданоза се остъргват с нож и режат на дребно. На дребно се нарязват и стъблата на магданоза. Към омекналото пиле се слагат морковите, корените и стъбла магданоз, картофите, черен пипер, дафинов лист и захар.

Варят се 10 минути и пилешкото се изважда. В тенджерата се добавят дребно нарязани и обелени домати. Вари се още 10- 15 минути.
5

Варят се 10 минути и пилешкото се изважда. В тенджерата се добавят дребно нарязани и обелени домати. Вари се още 10- 15 минути.

От свареното пиле се маха кожата, месото се отделя от костите и нарязва на едри парчета. Връща се в тенджерата и се добавят едро нарязани листа магданоз и целина. Варят се няколо минути. Накрая се слага масло и пилешкото варено е готово за сервиране.
6

От свареното пиле се маха кожата, месото се отделя от костите и нарязва на едри парчета. Връща се в тенджерата и се добавят едро нарязани листа магданоз и целина. Варят се няколо минути. Накрая се слага масло и пилешкото варено е готово за сервиране.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Градинарска супа

Градинарска супа

Рецепта от Иван Байчев

от Иван Байчев
Картофени палачинки със сирене и джоджен
Торта „Шоколад – експрес“
Мазница

Мазница

от Тодорка Цанкова